আজকাল, ফলের পরিধি আগের চেয়ে আরও বড় এবং বৈচিত্র্যময়। তবে প্রত্যেকে সীমাবদ্ধতা ছাড়াই ফল উপভোগ করতে পারে না। আপনি কি সেই লোকদের মধ্যে একজন যাঁরা প্রায়শই একটি umb পেট ফল খাওয়ার পরে? তাহলে আপনি থাকতে পারে ফলশর্করা ম্যালাবসোরপশন বা অন্ত্রের ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা.
ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা জন্য পরীক্ষা
জার্মানিতে কয়জন মানুষ ভুগছেন তা ঠিক জানা যায়নি ফলশর্করা ম্যালাবসার্পশন বা ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা। অনেকগুলি নির্ণয় ছাড়াই প্রভাবিত বলে মনে হয়। এটি একটি পরীক্ষার, তথাকথিত "এইচ 2 শ্বাস পরীক্ষা" বা এর সাহায্যে বেশ সহজ ফলশর্করা উদ্জান শ্বাস পরীক্ষা: এটি ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশন পরীক্ষা পরিমাপ সাধারণ অন্ত্রের গ্যাসগুলি শ্বাসের মাধ্যমে ফ্রুকটোজের সংস্পর্শে আসার পরে উত্পাদিত এবং নিঃসৃত হয় কিনা। পরীক্ষা চালানোর সময় যদি সাধারণ লক্ষণগুলিও দেখা দেয়, ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা ধরে নেওয়া যায়।
ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশন: কারণগুলি কী কী?
In ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশন, দ্য শোষণ ফ্রুক্টোজ, ফল হিসাবে চিনি যে ফল এবং মধুউদাহরণস্বরূপ, মধ্যে বিরক্ত হয় ক্ষুদ্রান্ত্র। সাধারণত, একটি পরিবহক এটিকে পরিবহণ করে চিনি কোষে খাদ্য থেকে উপাদান ফ্রুক্টোজ ক্ষুদ্রান্ত্র এবং এইভাবে রক্ত প্রবাহে। ভিতরে ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশন, এই পরিবহন ব্যবস্থাটি ত্রুটিযুক্ত বা এর কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্থ। বৃহত পরিমাণে ফ্রুক্টোজ হ'ল হিজড়িত বৃহত অন্ত্রে পৌঁছায়। দ্য ব্যাকটেরিয়া সেখানে উপস্থিত ফ্রুক্টোজকে শর্ট-চেইনে বিভক্ত করুন ফ্যাটি এসিড এবং গ্যাস যেমন উদ্জান or কারবন ডাই অক্সাইড, যা লক্ষণগুলি ট্রিগার করতে পারে।
ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসার্পশন বা অন্ত্রের ফ্রুকটোজ অসহিষ্ণুতা?
যদিও দুটি শব্দটি প্রায়শই পরস্পরের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়, তবে ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা এবং ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশন মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। চিকিত্সা দৃষ্টিকোণ থেকে, নিম্নলিখিত সংজ্ঞাটি প্রযোজ্য:
- ম্যালাবসোর্পশন ঘটে যখন ফ্রুক্টোজ সঠিকভাবে শোষিত হয় না ক্ষুদ্রান্ত্র এবং তাই এর বৃহত অংশগুলি বৃহত অন্ত্রের মধ্যে শেষ হয়।
- অন্ত্রের ফ্রুকটোজ অসহিষ্ণুতা তখন হয় যখন ফ্রুক্টোজ আসলে অসহিষ্ণু হয় এবং ফ্রুটোজের ম্যালাবসোর্পশন অস্বস্তির দিকে নিয়ে যায়।
বংশগত ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা বর্ণনা করুন।
ফ্রুক্টোজ ম্যালাবসোর্পশনকেও জন্মগত (বংশগত) ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা নিয়ে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়। এটি ফ্রুক্টোজ বিপাকের একটি বিরল ব্যাধি যা আক্রান্ত ব্যক্তিদের ফ্রুক্টোজ ভেঙে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয় একটি এনজাইমের অভাব রয়েছে। এটি জন্ম থেকে ফ্রুক্টোজ কঠোর পরিহার করা প্রয়োজন।
ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ
ফ্রুকটোজ অসহিষ্ণুতার সাধারণ লক্ষণগুলিতে সাধারণত নিম্নলিখিত কয়েকটি লক্ষণের সংমিশ্রণ থাকে:
- পেটে ব্যথা বা ক্র্যাম্পিং
- দৃশ্যত পেট বিচ্ছিন্ন
- (দূষিত) পেট ফাঁপা
- ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্য
- খারাপ শ্বাস
- ঘনত্ব, ক্লান্তি বা মাথা ব্যথা অসুবিধা
- বমি বমি ভাব
- অম্বল
যদি আক্রান্তরা ফ্রুক্টোজ এড়ায় তবে উপসর্গগুলি সম্পূর্ণ অদৃশ্য হয়ে যায়। তবে ফ্রুকটোজের সম্পূর্ণ ত্যাগ এমনকি ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার সাথেও থাকতে হবে না, কারণ সামান্য পরিমাণ ফ্রুক্টোজ সাধারণত সহ্য করা হয়। ফ্রুক্টোজ সহনশীলতা পৃথক পৃথক পৃথক পৃথকভাবে নির্ধারণ করা উচিত। কিছু লোকের মধ্যে, অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি কেবল অস্থায়ী হয়; অন্যদের মধ্যে, ফ্রুক্টোজ সারা জীবন সমস্যা তৈরি করতে পারে।
ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা - কী করব?
ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয়ের পরে সাধারণত প্রথমে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার মধ্যে ফ্রুক্টোজ সম্পূর্ণরূপে এড়ানো যায়। এর পরে, ফ্রুক্টোজযুক্ত খাবারগুলি ধীরে ধীরে পুনরায় সংহত করতে পারে (এবং হওয়া উচিত) খাদ্য এবং নিজস্ব সীমা পরীক্ষা করা হয়। সময়ের সাথে সাথে, অন্ত্রটি আরও সুস্থ হয়ে উঠলে এই সীমাগুলি আরও এবং আরও সরানো যেতে পারে। একজন চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদ একটি ব্যক্তি তৈরিতে সহায়তা করতে পারেন খাদ্য অপুষ্টিতে না এড়াতে পরিকল্পনা করুন। ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার সাধারণ পরিণতিগুলির ঘাটতি দস্তা or ফোলিক অ্যাসিড, যাতে - উপস্থিত চিকিত্সকের সাথে পরামর্শের পরে - ডায়েটারির মাধ্যমে সরবরাহ কাজী নজরুল ইসলাম দরকারী হতে পারে।
পুষ্টি: কোন খাবার এড়ানো উচিত?
সহজ চিনি ফ্রুটোজ হ'ল ফল এবং অসংখ্য সবজির একটি প্রাকৃতিক উপাদান। বিশেষত ফ্রুটোজ জাতীয় খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:
- আপেল
- নাশপাতি
- বরই
- আঙ্গুর
- তারিখগুলি
- টমেটো
ফ্রুটোজ ফলের রস, ফলের মধ্যেও পাওয়া যায় দই, সিরিয়াল বার, শুকনো ফল, জ্যাম, মিষ্টান্ন এবং সোডা এবং লেজ। ফ্রুক্টোজ প্রায়শই জাতীয় খাবারগুলিতে যুক্ত হয় রুটি বা সসেজ সাবধানতাও প্রযোজ্য এলকোহল: বিশেষত মিষ্টি ওয়াইন বা লিকারের মতো মিষ্টি পানীয়তে প্রচুর ফ্রুক্টোজ থাকে। অতএব, ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা রোগীদের পক্ষে কেনাকাটার সময় সাবধানতার সাথে উপাদানগুলির তালিকাটি পড়া গুরুত্বপূর্ণ। তবে, "ফ্রুক্টোজ মুক্ত" বা "ফ্রুকটোজ ছাড়াই" লেবেল সহ সতর্কতার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে: এর প্রায়শই কেবল অর্থ হয় যে কোনও অতিরিক্ত ফ্রুকটোজ যুক্ত করা হয়নি। তবুও, এই খাবারগুলিতে ফ্রুক্টোজ উপস্থিত থাকতে পারে।
ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণু হলে কী খাবেন?
একটি ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা কেবলমাত্র কয়েকটি ক্ষেত্রেই পূর্ব এবং শাকসব্জির সম্পূর্ণ ত্যাগ means বিপরীতে, একটি সম্পূর্ণ ত্যাগ করতে পারেন নেতৃত্ব থেকে ভিটামিন ঘাটতি এবং তাই যুক্তিযুক্ত নয়। তাই লক্ষ্যটি ফ্রুক্টোজ মুক্ত নয়, তবে কম ফ্রুক্টোজ খাবার খাওয়া উচিত। তুলনামূলকভাবে ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতায় সহ্য করা খাবারগুলি উদাহরণস্বরূপ:
- ধুন্দুল
- বেগুন
- লেটুস
- শসা
- চিকোরি
- মাশরুম
- সেলারি
- খুবানি
- পেঁপে
- হানিডিউ তরমুজ
এই কারণগুলি সহনশীলতার উপর প্রভাব ফেলে
ফ্রুকটোজের ব্যক্তিগত সহনশীলতাও এর উপর নির্ভর করে:
- প্রস্তুতির ধরণ
- এক খাবারে বিভিন্ন খাবারের সমাহার
- সেদিন মোট ফ্রুক্টোজ অন্তর্ভুক্ত
দিনের সময় বা খাবারের সময়ও ভূমিকা নিতে পারে। সুতরাং ফ্রুক্টোজ সাধারণত প্রধান খাবারের পরে এবং বিকেলে সরাসরি ভাল সহ্য করা হয়। বিশেষ রেসিপি পাশাপাশি খাবারের ফ্রুকটোজ সামগ্রীর তথ্য সহ টেবিলগুলি ইন্টারনেটে পাওয়া যায় এবং কম ফ্রুক্টোজ তৈরি করতে পারে রান্না ক্ষতিগ্রস্থদের জন্য আরও সহজ কোন খাবারগুলি সাধারণত ভালভাবে সহ্য করা হয় তার একটি তালিকা নিজের মধ্যে রাখার পরামর্শ দেওয়া হতে পারে।
অন্ত্রের ফ্রুকটোজ অসহিষ্ণুতায় চিনি
চিনির বিকল্প সর্বিটল ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতা এড়ানো উচিত। কারণ সর্বিটল অন্ত্রের পরিবহনের একই উপায়ে ব্যবহার করে, এটি হ্রাস করতে পারে শোষণ স্বল্প মেয়াদে ফ্রুক্টোজ সর্বিটল কিছু প্রকারের ফলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং অনেকগুলি পণ্য - যেমন ফ্রুকটোজের মতো - একটি চিনির বিকল্প হিসাবে যুক্ত হয়। গ্লুকোজ (ডেক্সট্রোজ), অন্যদিকে, ফ্রুক্টোজকে সমর্থন করে শোষণ কারণ এটি পরিবহনের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে। এই কারণে, সুক্রোজ (পারিবারিক চিনি), যা অর্ধেক ফ্রুকটোজ এবং অর্ধেক সমন্বিত থাকে গ্লুকোজ, কিছু আক্রান্তদের দ্বারা ভাল শোষণ করা হয়। ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে এটি যুক্ত করতে সহায়কও হতে পারে গ্লুকোজ এখন এবং তারপর কখন রান্না ফল বা শাকসব্জি একটি থালার হজম শক্তি বৃদ্ধি করার জন্য। stevia বা ভাত সিরাপ মিষ্টি জন্য উপযুক্ত - agave সিরাপ, মধু or ম্যাপেল সিরাপঅন্যদিকে, উপযুক্ত নয়। দুধ চিনি (ল্যাকটোজ) ফ্রুক্টোজ অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রেও বিকল্প হতে পারে তবে শর্ত থাকে যে এটির দ্বারা প্রভাবিত না হয় ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা.
