জার্মানিতে স্বাস্থ্যকরর মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণে জরুরী পদার্থের (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস) সরবরাহ করা সম্ভব খাদ্য, জার্মান পুষ্টি সমিতির সুপারিশগুলি আমলে নিয়ে (ডয়চে গেসেলশ্যাফট ফার এর্নহরং ই। ভি। (ডিজি)) সম্ভব।
তবে, ধনী, স্বাস্থ্যকর খাদ্য সরবরাহের সাধারণ প্রাপ্যতা সর্বদা পর্যাপ্ত ব্যক্তির গ্যারান্টি দেয় না অত্যাবশ্যক পদার্থ সরবরাহ.
অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যেও অত্যাবশ্যকীয় পদার্থগুলির জন্য একটি পৃথক অতিরিক্ত প্রয়োজনীয়তা (মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস) হতে পারে:
জীবনী সংক্রান্ত কারণ
- বায়োকেমিকাল স্বতন্ত্রতা - জেনেটিক্যালি নির্ধারিত বিভিন্ন সরঞ্জাম, উদাহরণস্বরূপ স্কেভেঞ্জার এনজাইম সিস্টেমের সাথে (র্যাডিকাল-ক্যাচিং এনজাইম), যার অর্থ নক্সএর প্রতি বিভিন্ন সংবেদনশীলতাও রয়েছে (উদাঃ) এলকোহল, তামাক খরচ, ওষুধ); তদ্ব্যতীত, যেমন জিনগতভাবে নির্ধারিত শোষণ, পরিবহন এবং এনজাইম ত্রুটি বা হ্রাস সংশ্লেষ (উত্পাদন) এর এনজাইম ইত্যাদি, আংশিকভাবেও অর্জিত (যেমন অসুস্থতার কারণে)। এই পৃথক শরীরের রসায়ন পৃথক পুষ্টির চাহিদা বাড়ে।
- জীবন পর্যায়ক্রমে
- শিশু / কিশোর
- গর্ভাবস্থা / স্তন্যদানের পর্ব
- বয়স: অপুষ্টি এবং বার্ধক্যে অপুষ্টি।
- ভারসাম্যহীন এবং অপর্যাপ্ত খাবার গ্রহণ।
- এনজাইম কার্যকলাপ হ্রাস
- প্রতিবন্ধী ঝিল্লি ফাংশন এবং পরিবহন প্রক্রিয়া
- রিসরপশন ব্যাধি
আচরণগত কারণ
- ডায়েট - নিরামিষাশী, veganism, কাঁচা খাদ্যবিদ।
- অনিয়মিত খাওয়া এবং ঘন ঘন খাবার এড়িয়ে যাওয়া.
- ভারসাম্যহীন খাদ্যাভাস
- ক্যান্টিন খাবার - পর্যাপ্ত তাজা ফল এবং শাকসব্জি এবং দুধ এবং দুগ্ধজাত ইত্যাদি
- খাদ্যভ্যাস
- কমানো খাদ্য, বিচ্ছেদ ডায়েট, অন্যান্য ডায়েট।
- উপবাস নিরাময় - মোট রোজা (শূন্য) খাদ্য), পরিবর্তিত রোজাইত্যাদি
- উত্তেজক পদার্থ - যেমন তামাক, এলকোহল, কফি, কালো চা.
- পেশাদার এবং মানসিক চাপ
- উদাহরণস্বরূপ, কাজের এবং পরিবারের দ্বিগুণ বোঝা
- ঘুমের অভাব
- প্রতিযোগিতামূলক খেলাধুলা বা ভারী শারীরিক শ্রম
অসুস্থতার সাথে সম্পর্কিত কারণগুলি
- খাদ্য অসহিষ্ণুতার কারণে রিসরপশন ডিসঅর্ডার
- ফ্র্যাক্টোজ, ল্যাকটোজ
- পাচনতন্ত্রের দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণে পুনঃস্থাপনের ব্যাধি।
- পেট - পাকাশয়ের প্রদাহপূর্ণ রোগ, গ্যাস্ট্রিক রিসেকশন, জোলিঙ্গার-এলিসন সিনড্রোম.
- ক্ষুদ্রান্ত্র - তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী এন্টারাইটিস, Celiac রোগ (ময়দায় প্রস্তুত আঠা-প্রযুক্তি এন্টারোপ্যাথি), বিকিরণ এন্টারটাইটিস, ক্রোহেন রোগ; ছোট অন্ত্রের সংক্রমণ।
- বড় অন্ত্র - আলসারেটিভ কোলাইটিস
- ইউভা রোগ (বিশেষত দীর্ঘস্থায়ী রোগ)।
দীর্ঘমেয়াদী ওষুধ ব্যবহার পরিবেশগত দূষণ - মাদকতা (বিষ) পৃথক অত্যাবশ্যকীয় পদার্থের অতিরিক্ত প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণের মাধ্যমে একটি দ্বারা পরিচালিত হয় গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ বিশ্লেষণ.
