হজমকারী এনজাইম: ফাংশন এবং রোগসমূহ

পাচন এনজাইম খাদ্য ভাঙ্গার জন্য দায়ী এনজাইমগুলি। তারা দীর্ঘ শৃঙ্খলা প্রক্রিয়া অণু শর্ট-চেইনের অণুতে যাতে তারা বিপাক দ্বারা ব্যবহার করা যায়। সর্বাধিক হজম এনজাইম অগ্ন্যাশয় উত্পাদিত হয়।

হজম এনজাইম কী?

এনজাইম মানবদেহে বায়োকেট্যালালিস্ট হিসাবে কাজ করুন। এর অর্থ তারা রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া সূচনা করতে এবং ত্বরান্বিত করতে পারে। পরিপাক নালীর এনজাইমগুলি খাদ্য উপাদানগুলি ভেঙে দেওয়ার জন্য দায়ী। পাচক এনজাইম পেপটাইডেস, গ্লাইকোসিডেসস, লিপ্যাসেস এবং নিউক্লিজেসে বিভক্ত করা যেতে পারে।

কার্য, ক্রিয়া এবং কার্যাদি

পেপটাইডেস ক্লিভ করতে পারে প্রোটিন। মানবদেহের পেপটাইডেস হ'ল পেপ্সিনি, trypsin, কিমোট্রিপসিন বি, অগ্ন্যাশয় ইলাস্টেজ এবং এরেপসিন। ছাড়া পেপ্সিনিসমস্ত পেপটাইডেস অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত হয়। গ্লাইকোসিডেস বিভাজন পরিবেশন করে পলিস্যাকারাইড, আমি শর্করা। গ্লাইকোসিডেসে লালা অন্তর্ভুক্ত এ্যামিলেজ, অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেস, সুক্রেজ আইসোমালটেজ এবং মাল্টেস গ্লুকোমাইলেজ। লালা সাহায্যে এ্যামিলেজ (α-amylase), কার্বোহাইড্রেট হজম শুরু হতে পারে মুখ। অগ্ন্যাশয় এ্যামিলেজএছাড়াও একটি am-amylase, তারপরে বিভাজন অব্যাহত রাখে ক্ষুদ্রান্ত্র। লিপ্যাসস হয় পাচক এনজাইম যা অগ্ন্যাশয় থেকে উদ্ভূত হয় এবং চর্বিগুলি ভেঙে দেয় ক্ষুদ্রান্ত্র। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লিপেসগুলি হ'ল পিত্ত নুন-সক্রিয় লিপ্যাস এবং অগ্ন্যাশয় lipase। অগ্ন্যাশয় লিপ্যাস ভেঙে যায় ট্রাইগ্লিসারাইডস মনোগ্লিসারাইডে। অন্যদিকে নিউক্লিজরা হ'ল এনজাইমগুলি cle নিউক্লিক অ্যাসিড। একটি নির্দিষ্ট এনজাইম যা ভেঙে যায় দুধ চিনি (ল্যাকটোজ) মধ্যে গ্যালাকটোজ এবং গ্লুকোজ is ল্যাকটেজ.

গঠন, ঘটনা এবং বৈশিষ্ট্য

সবচেয়ে পাচক এনজাইম অগ্ন্যাশয়ে গঠিত হয় আরও নির্দিষ্টভাবে, তারা অগ্ন্যাশয়ের এক্সোক্রাইন অংশে উত্পাদিত হয়। সেখান থেকে তারা প্রবেশ করে ক্ষুদ্রান্ত্র অগ্ন্যাশয়ের ছোট ছোট নালীগুলির মাধ্যমে এবং শেষ পর্যন্ত বড় অগ্ন্যাশয় নালী মাধ্যমে। লালা অ্যামাইলেসস দ্বারা উত্পাদিত হয় লালা গ্রন্থি। তারা প্রবেশ মৌখিক গহ্বর সাথে মুখের লালা. পেপ্সিনি মধ্যে উত্পাদিত একমাত্র হজম এনজাইম পেট। এটি গ্যাস্ট্রিক ফান্ডাসের প্রধান কোষগুলিতে গঠিত হয়। পেপসিন একটি কম পিএইচতে এর সর্বোচ্চ ক্রিয়াকলাপ দেখায়। এটি এসিডিক দ্বারা গ্যারান্টিযুক্ত পেট অ্যাসিড

রোগ এবং ব্যাধি

হজম এনজাইমের একটি ঘাটতি সাধারণত পাচনজনিত ব্যাধি বাড়ে। সুতরাং, একটি ঘাটতি ল্যাকটেজ ফলাফল স্বরূপ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এটি হিসাবে পরিচিত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ছোট অন্ত্রের প্রসেসিং ডিসর্ডারের ফলস্বরূপ, ফাঁপ, পেটের বাধা, বমি বমি ভাব, অতিসার এবং বমি ঘটতে পারে অদম্য লক্ষণগুলি যেমন অবসাদ, বিষণ্নতা, অভ্যন্তরীণ অস্থিরতা, মাথা ঘোরা, নার্ভাসনেস বা ঘুমের সমস্যা এর লক্ষণও হতে পারে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা। আক্রান্ত ব্যক্তি যত বেশি ল্যাকটোজ সেবন করেন তত মারাত্মক লক্ষণগুলি হয়ে যায়। যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা চিকিত্সা করা হয় না বা দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলি এড়ানো হয় না, অন্ত্রের স্থায়ী জ্বালা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী পারেন নেতৃত্ব ম্যালাবসোর্পশন। এর ফলে হ্রাস পেতে পারে শোষণ of ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান। হজম এনজাইমগুলির অপর্যাপ্ত উত্পাদন সাথে যুক্ত একটি রোগ is অগ্ন্যাশয় অপ্রতুলতা। বাচ্চাদের মধ্যে, এর সবচেয়ে সাধারণ কারণ অগ্ন্যাশয় অপ্রতুলতা is সিস্টিক ফাইব্রোসিস। বড়দের সাধারণত বিকাশ ঘটে অগ্ন্যাশয় অপ্রতুলতা তীব্র পরে প্রদাহ (প্যানক্রিয়েটাইটিস)। অগ্ন্যাশয় ক্ষতিগ্রস্থ হলে এটি হজম এনজাইমগুলির অভাব হয়। এটি হজমের একটি গুরুত্বপূর্ণ ব্যাঘাত ঘটাচ্ছে (ক্ষয়)। ফলস্বরূপ, অন্ত্রের ভিলির অ্যাট্রোফিও ঘটে। স্থানীয় প্রদাহ বিকাশ এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া প্রায়শই ক্ষুদ্রান্ত্রের অঞ্চলে স্থায়ী হয়। এই সমস্ত সঙ্গে হজম ব্যাধি বাড়ে অতিসার বা দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত ফ্যাটি স্টুল। আক্রান্তরা আরও ওজন হ্রাস করে। এমনকি খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি করার পরেও তারা ওজন বাড়াতে অক্ষম। খুব কম হলে ভিটামিন কে অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হতে পারে, রক্তপাতের প্রবণতাও বাড়তে পারে। সিক্রেটিন-প্যানক্রাইজমিন পরীক্ষা সরাসরি অগ্ন্যাশয় দ্বারা হজম এনজাইমগুলির উত্পাদন মূল্যায়ন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই উদ্দেশ্যে, একটি প্রোব inোকানো হয় দ্বৈত। এক ঘন্টা চতুর্থাংশের মধ্যে, এই তদন্তটি অগ্ন্যাশয়ের নিঃসরণকে উত্সাহিত করতে এবং এর সামগ্রীর সামগ্রীর জন্য এটি পরীক্ষা করতে ব্যবহৃত হয় সোডিয়াম বাইকার্বনেট অগ্ন্যাশয় অ্যামাইলেজ এবং অগ্ন্যাশয় দুটি এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ লিপ্যাস এছাড়াও পরিমাপ করা হয়। প্রথম পরীক্ষার পর্যায়ে রোগীকে হরমোন সিক্রেটিন দিয়ে ইনজেকশন দেওয়া হয়। এটি আসলে নিঃসরণ বৃদ্ধি করা উচিত। পরবর্তীকালে, বাইকার্বোনেটের স্তর এবং এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ আবার নির্ধারিত হয়। দ্বিতীয় পরীক্ষার পর্যায়ে প্যানক্রোসাইমিন পরিচালিত হয়। আবার অগ্ন্যাশয়ের নিঃসরণের সামগ্রীগুলি পরিমাপ করা হয়। ফলাফলের ভিত্তিতে, হজম এনজাইমের ঘাটতি সহ অগ্ন্যাশয়ের অপ্রতুলতা খুব সঠিকভাবে নির্ণয় করা যেতে পারে। একটি বিস্তারিত চিকিৎসা ইতিহাস হজম এনজাইমগুলিকে প্রভাবিত করে এমন কোনও রোগ সন্দেহ করা হয় এমন প্রথম পদক্ষেপ। চিকিত্সক স্টলটি চিটচিটে এবং চকচকে কিনা, সে বিষয়ে আগ্রহী অতিসার ঘটে, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ কিনা তা জানা যায়, চর্বিযুক্ত খাবার সহ্য করা হয় কিনা, এবং ওষুধ সেবন করা হয় কিনা। দ্য চিকিৎসা ইতিহাস এরপরে সাধারণত একটি হয় শারীরিক পরীক্ষা। চিকিত্সক যত্ন সহকারে পেটে ধড়ফড় করবেন। এইভাবে, তিনি বায়ু জমে বা শক্ত হয়ে উঠতে পারেন। পরীক্ষক স্টেথোস্কোপ দিয়ে পেটের শব্দগুলি সবচেয়ে ভাল সনাক্ত করতে পারেন। ডাক্তারও পরিদর্শন করেন চামড়া। অগ্ন্যাশয়ের রোগে, চোখের হলুদ হওয়া এবং চামড়া ঘটতে পারে যদি যকৃত জড়িত. যাইহোক, আরও পরীক্ষা সাধারণত অন্তর্নিহিত রোগ পরিষ্কার করা সম্ভব। কম্পিউটার টমোগ্রাফি (সিটি) এবং হিসাবে ইমেজিং পদ্ধতি ছাড়াও চৌম্বক অনুরণন ইমেজিং (এমআরআই), রক্ত এবং মলও পরীক্ষা করা হয়। তবে অগ্ন্যাশয়ের অপ্রতুলতা সন্দেহ করা হয়, তবে মল পরীক্ষা বিশেষত খুব গুরুত্বপূর্ণ। দুজনের ক্রিয়াকলাপ কারণ এটি অগ্ন্যাশয় এনজাইম ইলাস্টেজ এবং কিমোত্রাইপসিন কেবল মলেই সনাক্ত করা যায়। অগ্ন্যাশয়ের অপ্রতুলতাতে, উভয় হজমে এনজাইমগুলি মলকে হ্রাস পায়। হজম এনজাইমের একটি ঘাটতিও ঘটতে পারে পেট। এখানে, পেপসিন বিশেষভাবে প্রভাবিত হয়। এনজাইম পেপসিন এর প্রভাবে পেটে প্রোটিনকে ভেঙে দেয় হাইড্রোক্লোরিক এসিড. অম্বল কেবলমাত্র খুব বেশি পেট অ্যাসিড দ্বারা নয়, পেট অ্যাসিডের অভাবজনিত কারণেও ঘটে। খুব কম পেট অ্যাসিড থাকলে, হজম এনজাইম পেপসিন সক্রিয় করা যায় না। ফলস্বরূপ, প্রোটিন পেটে ছোট অন্ত্রের আরও হজমের জন্য প্রস্তুত করা যায় না এবং গাঁজন প্রক্রিয়া ঘটে। সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে bloating, ওপরের পেট ফাঁপ, দুর্বলতা অনুভূতি, অর্শ্বরোগ, ব্রণ, লোহা অভাব, প্রোটিন এবং জিঙ্কের ঘাটতি, ছত্রাকের সংক্রমণ এবং দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সংক্রমণ।