গ্লিসারল: ফাংশন এবং রোগসমূহ

গ্লিসারিন এর অন্তর্গত চিনি অ্যালকোহলস এবং অসংখ্য বিপাকীয় প্রক্রিয়াতে জড়িত। চিকিত্সা বিজ্ঞান একে অন্যান্য হিসাবে সেরিব্রাল শোথের চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করে জোলাপ সাপোসেটরিগুলিতে এবং কিছু শল্য চিকিত্সার সময় স্থিতিশীলতার জন্য স্থায়ীভাবে

গ্লিসারল কী?

গ্লিসারিন একটি এলকোহল। কার্ল উইলহেলম শিহিল 1779 সালের প্রথম দিকে এই পদার্থটি আবিষ্কার করেছিলেন, যখন তিনি এটি থেকে পেয়েছিলেন জলপাই তেল সাবান উত্পাদন সময়। কিন্তু 1813 সালে, পরবর্তী শতাব্দী পর্যন্ত মিশেল-ইউগেন শেভেরুল শেষ পর্যন্ত তা প্রমাণ করেছিলেন গ্লিসারিন পাশাপাশি চর্বিযুক্ত উপাদান ফ্যাটি এসিড। তবে গ্লিসারিনের নাম দেওয়ার আগে এটি আরও দশ বছর সময় নিয়েছিল। আজ, পদার্থ হিসাবে পরিচিত হয় গ্লিসারিন, প্রোপেনেট্রিয়ল, প্রোপেন-1,2,3-ট্রায়ল বা 1,2,3-প্রোপানেট্রিয়ল। গ্লিসারলের জন্য E সংখ্যাটি 422 its এটির খাঁটি আকারে এটি বর্ণহীন এবং তরল; এটার আছে একটি গলনাঙ্ক 18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং একটি মিষ্টি স্বাদ। উত্তাপের ফলে গ্লিসারল বাষ্প হয়ে যায়। প্রক্রিয়াতে, এটি প্রোপেনালে রূপান্তরিত হয়।

কার্য, কার্যকারিতা এবং কার্যাদি

বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়াগুলিতে, গ্লিসারল ব্যবহৃত হয় বা প্রক্রিয়াগুলির সময়কালে হস্তক্ষেপ করতে পারে। সর্বোপরি, এটি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে পাওয়া যায়। চর্বি হজমে অন্ত্রের গ্লিসারল নিঃসরণ করে। টিস্যু পদার্থটিকে পুনরায় সংশ্লেষ করে এবং শেষ পর্যন্ত এটি পৌঁছে যায় যকৃত। সেখানে, এনজাইম গ্লিসারল কিনাস গ্লিসারলকে গ্লিসারল -3- এ রূপান্তর করেফসফেট। এই প্রক্রিয়াটির জন্য, এনজাইমের জন্য কেবল কেবল সাবস্ট্রেটই নয়, প্রয়োজন হয় এডিনসিন ট্রাইফসফেট (এটিপি)। এটিপি'র বিভাজক শক্তি প্রকাশ করে, যা গ্লিসারল কিনেজ গ্লিসারল -3- এর সাথে জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াকে অনুঘটক করতে ব্যবহার করেফসফেট। শরীর সর্বদা ইনজেস্টেড গ্লিসারলকে গ্লিসারল -3- এ রূপান্তর করে না doesফসফেট। বিকল্পভাবে, পদার্থটি অক্সিডাইজ এবং ফসফরিলেট করতে পারে - পণ্যটি তখন গ্লিসারালডিহাইড -3-ফসফেট বা গ্লিসারিক অ্যাসিড-2-ফসফেট হয়। এই ফর্মটিতে এটি বিপাকের সাথে হস্তক্ষেপ করে এবং চর্বি ও প্রক্রিয়াজাতকরণে ভূমিকা রাখে শর্করা, উদাহরণ স্বরূপ. শরীর গ্লাইকোলাইসিসে গ্লিসারালডিহাইড ব্যবহার করতে পারে। গ্লাইকোলাইসিস হ'ল প্রক্রিয়া যেখানে কোষগুলি ভেঙে যায় চিনি গ্লুকোজ একটি নির্দিষ্ট উপায়ে গ্লাইকোলাইসস এম্বেডেন-মায়ারহফ স্কিম অনুসরণ করে, যার মধ্যে অন্যান্য রয়েছে অণু গ্লিসারল সহ গ্লিসারল এছাড়াও এর মতো বায়োমব্রেনগুলিতে ভূমিকা রাখে কোষের ঝিল্লি. ফসফোলিপিড লিপিড বিলেয়ার গঠন করুন যা ঝিল্লি তৈরি করে। বিষয়বস্তু ফসফোলিপিড ঝিল্লি কোষের ধরণের উপর নির্ভর করে; উদাহরণস্বরূপ শোওয়ানের কোষগুলিতে খুব বেশি সামগ্রী থাকে। ফসফোলিপিড গঠিত হয় ফ্যাটি এসিড এবং ফসফরিক অ্যাসিডগুলি একটি দ্বারা জরুরী এলকোহল, অন্যদের মধ্যে. গ্লিসারল ছাড়াও, স্ফিংগোসিনও এই উদ্দেশ্যে পরিবেশন করতে পারে।

গঠন, উপস্থিতি, বৈশিষ্ট্য এবং অনুকূল মান

গ্লিসারল মূলত ফ্যাট এবং ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টারগুলিতে পাওয়া যায়। বায়োকেমিস্ট্রি পরবর্তীকালেও বোঝায় ট্রাইগ্লিসারাইডস কারণ তারা গ্লিসারলের ট্রিপল এস্টার। দ্য একাগ্রতা of ট্রাইগ্লিসারাইডস মধ্যে রক্ত কোনও ব্যক্তির সূচক স্বাস্থ্য। প্রতি ডিএল 150 মিলিগ্রামের উপরে একটি মানকে উন্নত বলে বিবেচনা করা হয় এবং উদাহরণস্বরূপ, লিপিড বিপাকের ব্যাধি নির্দেশ করতে পারে (হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়া)। গ্লিসারল গঠিত কারবন, উদ্জান এবং অক্সিজেন এবং এর আণবিক সূত্র C3H8O3 রয়েছে। এটি সবচেয়ে সহজ তুচ্ছ এলকোহল। গ্লিসারল প্রায়শই মিশ্রিত হয় কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড, যা জৈব যৌগ এবং কমপক্ষে একটি কারবক্সিল গ্রুপ রয়েছে। এক্সাথে কার্বোক্সেলিক অ্যাসিড, গ্লিসারল জৈব এস্টার গঠন করে যা অনেকগুলি বিল্ডিং ব্লকের সাথে যৌগিক গঠন করে অণু.

রোগ এবং ব্যাধি

বৃদ্ধি ট্রাইগ্লিসারাইডস মধ্যে রক্ত লিপিড বিপাক ব্যাধি নির্দেশ করতে পারে। মেডিসিন এই ক্লিনিকাল চিত্র হিসাবে উল্লেখ করে হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়া। বিভিন্ন কারণে এই ব্যাধিটি সম্ভব হয়। এর এক রূপ হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়া জেনেটিক হয়। আক্রান্ত ব্যক্তিরা নির্দিষ্ট অভাব থেকে ভোগেন এনজাইম। লাইপোপ্রোটিন লিপ্যাস এমনই একটি এনজাইম। এটি ট্রাইগ্লিসারাইড এবং রূপান্তর করে পানি ডায়াসাইলগ্লিসারোল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডে। দেহের কোষগুলির প্রয়োজন ফ্যাটি এসিড চর্বিগুলি সংশ্লেষিত করতে এবং এগুলি সংরক্ষণ হিসাবে সংরক্ষণ করা। একটি রূপান্তর এনজাইম লাইপোপ্রোটিন গঠনে ত্রুটি সৃষ্টি করে লিপ্যাস, যা ফ্যাট সংশ্লেষণ ব্যাহত করে। এই ক্ষেত্রে, এলপিএলে একটি পরিবর্তন জিন হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়ার জন্য দায়ী। এপোলিপোপ্রোটিন সি 2 এ রোগের আরও একটি কারণ পাওয়া যায়। এটি লাইপোপ্রোটিনগুলির একটি উপাদান প্রতিনিধিত্ব করে, যার সাহায্যে পরিবহণ লিপিড মাধ্যমে রক্ত সম্ভব.এর সাথে সম্পর্কিত ডিএনএ বিভাগে পরিবর্তনের ফলস্বরূপ, কেবল হাইপারট্রিগ্লিসারাইডেমিয়াই ঘটতে পারে না; বিরক্ত ফ্যাট বিপাক ঝুঁকি বাড়ায় arteriosclerosis, যা ওষুধকে আর্টেরিস্ক্লেরোসিস বলে। arteriosclerosis রক্তে চর্বি যেমন ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি রক্তে জমা হওয়ার ফলে হতে পারে জাহাজযার ফলে শিরাগুলি সরু হয়ে যায়। সম্পূর্ণ ভাস্কুলার অবরোধ সম্ভব। এছাড়াও, আমানতগুলি বিচ্ছিন্ন হয়ে উঠতে পারে এবং সূক্ষ্ম শিরাগুলিকে অবরুদ্ধ করতে পারে। সম্ভাব্য পরিণতি অন্তর্ভুক্ত ঘাই, হৃদয় আক্রমণ এবং পালমোনারি এম্বলিজ্ম। লাইফস্টাইলের কারণগুলি যেমন দরিদ্র খাদ্য, তামাক ব্যবহার, অনুশীলনের অভাব এবং উচ্চ্ রক্তচাপ আরও এই জাতীয় জটিলতার ঝুঁকি বাড়ায়। গ্লিসারিন এছাড়াও একটি মৌলিক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় মলম এবং ক্রিম। এটি ওষুধ হিসাবেও ব্যবহৃত হয়: সাপোজিটরিগুলিতে গ্লিসারিন থাকে জোলাপ প্রভাব, এবং এটি বহিষ্কার গাল্স্তন এবং মূত্রথলি চিকিত্সকরা সেরিব্রাল শোথের চিকিত্সার জন্য গ্লিসারিন ব্যবহার করেন (পানি মধ্যে ধরে রাখা মস্তিষ্ক)। তদ্ব্যতীত, দীর্ঘ অপারেশনের সময় গ্লিসারিন ব্যবহারের প্রাথমিক প্রচেষ্টা রয়েছে: এটি চিকিত্সাগুলি শল্য চিকিত্সার সময় শরীরের তাপমাত্রা আরও কমিয়ে দেবে, সম্ভাব্যভাবে একটি সফল হস্তক্ষেপের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে। মৌখিকভাবে পরিচালিত গ্লিসারল এর পক্ষে সম্ভাব্য ক্ষতিকারক স্বাস্থ্য অযৌক্তিক কারণে এবং চিকিত্সা তদারকি ছাড়াই যদি বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়।