চিয়া বীজ মায়া এবং অ্যাজটেকের কাছে ইতিমধ্যে পরিচিত একটি খাদ্য। ছোট বীজে বহু গুণক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে ants চিয়া বীজ বিভিন্ন ধরণের রেসিপি এবং অ্যাপ্লিকেশন সরবরাহ করে। সালভিয়া হিস্পানিকা ল্যাবিয়েটস পরিবার থেকে।
ঘটনা এবং চিয়া বীজ চাষ
চিয়া বীজ হয় ময়দায় প্রস্তুত আঠা- বিনামূল্যে এবং সালমনের চেয়ে বেশি ওমেগা -3 এস, কমলার চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে more লোহা পালং শাকের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম সামগ্রিক চেয়ে দুধ, আরো ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ ব্রোকোলির চেয়ে এবং ফাইবারের চেয়ে বেশি flaxseed। মূল্যবান চিয়া বীজ মেক্সিকো এবং মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে। চিয়া মায়ান ভাষা থেকে এসেছে এবং এর অর্থ স্টার্চ। এমনকি মায়ান সময়ে, চিয়া বীজগুলি শক্তির উত্স হিসাবে বিবেচিত হত এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রধান খাদ্যও ছিল। এমনকি মায়ান সময়ে, চিয়া বীজ এমন একটি শক্তি খাদ্য হিসাবে বিবেচিত যেগুলি পরিবহন করা সহজ এবং প্রায় সীমাহীন বালুচর জীবন ধারণ করে। এটি শক্তি সরবরাহ করার সময় স্থায়ী তৃপ্তিও সরবরাহ করে শক্তি। প্রকৃতপক্ষে, চিয়া বীজগুলি সর্বোপরি গড়ের উপরে সরবরাহ করে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ। চিয়া বীজ হ'ল ময়দায় প্রস্তুত আঠা-সামালনের চেয়ে ওমেগা -3 বিনামূল্যে এবং কমলার চেয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস বেশি থাকে লোহা পালং শাকের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম সামগ্রিক চেয়ে দুধ, আরো ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ ব্রোকোলির চেয়ে এবং ফাইবারের চেয়ে বেশি flaxseed। এছাড়াও, চিয়া বীজও সরবরাহ করে ভিটামিন এ এবং বি, পটাসিয়াম, বোরন, ফোলিক অ্যাসিড, দস্তা এবং গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড। প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতা (আরডিএ) এর 25 গ্রাম চিয়া বীজের একটি দৈনিক পরিবেশন 25 শতাংশ সরবরাহ করে তামা, 20 শতাংশ ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, 26 শতাংশ ফাইবার, 308 শতাংশ ওমেগা 3, 14 শতাংশ ক্যালসিয়াম, 11 শতাংশ ভোরের তারা, 29 শতাংশ ভিটামিন ইআট শতাংশ দস্তাসাত শতাংশ ভিটামিন বি 8, 11 শতাংশ ম্যাঙ্গানীজ্, 13 শতাংশ লোহাপাঁচ শতাংশ ভিটামিন এ, এবং 18 শতাংশ ভিটামিন বি 3।
প্রভাব এবং প্রয়োগ
চিয়া বীজের অনেক রয়েছে স্বাস্থ্য এটি গ্রহণের সাথে উপকারী এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রায় অবদান রাখে। এইভাবে, বীজগুলি নিয়ন্ত্রণ করে রক্ত চাপ, পাশাপাশি রক্তের লিপিড স্তর এবং রক্ত জমাট বাঁধা। মানসিক কর্মক্ষমতা আরও উন্নত হয় is মস্তিষ্ক রক্ত প্রচলন এবং একটি বৃদ্ধি সেরোটোনিন স্তর, তদ্ব্যতীত, বিষণ্নতা Chia বীজ গ্রহণ দ্বারা প্রতিরোধ করা হয়। সরবরাহিত কারণে সৃষ্ট তৃপ্তির দীর্ঘ অনুভূতির কারণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, গঠন পিত্ত অ্যাসিড উদ্দীপিত হয় এবং এইভাবে কোলেস্টেরল স্তর রক্ত হ্রাস করা হয়। তদ্ব্যতীত, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এর ভাঙ্গন গতি কমায় শর্করা, যা তীব্রতা হ্রাস করে এবং হাইপোগ্লাইসিমিয়া। এছাড়াও, যকৃত চর্বিযুক্ত স্তর হ্রাস পেয়েছে এবং প্রোটিন গ্রহণের কারণে ক্ষুধা কম লাগে। শরীর ডিটক্সাইফাইড হয়, স্নায়ুতন্ত্র শক্তিশালী হয় এবং চামড়া সেইসাথে যোজক কলা চিয়া বীজ গ্রহণ করে উন্নতি করুন। চিয়া বীজের ইতিবাচক এবং বহুমুখী প্রভাবটিও এর বহুমুখী প্রয়োগ এবং প্রভাব দ্বারা প্রমাণিত। সাধারণভাবে, চিয়া কাঁচা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমন রান্না অনেক গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ ধ্বংস করে বা এমন পদার্থ তৈরি করতে পারে যা উপকারী হতে পারে না স্বাস্থ্য। একটি অবশ্যই স্পষ্টভাবে যথেষ্ট পরিমাণে পানীয় নিশ্চিত করা উচিত, কারণ চিয়া বীজ তরলকে আবদ্ধ করে। যখন চিয়া বীজগুলি তরল পদার্থে ভিজিয়ে রাখা হয় পানি, একটি জেলি মত ভর গঠিত হয় যা আরও বিভিন্ন ধরণের রেসিপিতে প্রক্রিয়া করা যায়। তবে, এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে চিয়া বীজের দৈনিক ভোজন সর্বাধিক ডোজ এর উপর ভিত্তি করে। ইউরোপে, চিয়া বীজের জন্য প্রতিদিন 15 গ্রাম সুপারিশ করা হয়, যা প্রায় এক টেবিল চামচের সাথে মিলে যায়। তবে এটির জন্য নিরাপদ হওয়া উচিত স্বাস্থ্য দিনে 30 গ্রাম পর্যন্ত চিয়া বীজ নিতে হয়। চিয়া বীজগুলি কেবল মুসিলির উপরে ছিটানো হয়, রুটি টপিংস, দই বা থালা - বাসন এছাড়াও, প্রস্তুত করার সময় চিয়া বীজগুলি আরও যোগ করা যায় Smoothies, পুডিংস এবং অন্যান্য রেসিপিগুলি আপনার উপর নির্ভর করে স্বাদ এবং পরীক্ষা করতে ইচ্ছুক। কখনও কখনও, চিয়া বীজের অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণ হতে পারে চামড়া ফুসকুড়ি, পোষাক বা জল জল। কারণে রক্তচাপ হ্রাস প্রভাব, একই সময়ে রক্ত পাতলা গ্রহণ করার সময় স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকি থাকে। ডায়রিয়া, বমিহজম এবং শ্বাসকষ্টের পাশাপাশি সমস্যা ফাঁপ এবং জিহবা ফোলা খুব বিরল এবং সম্ভবত একটি হতে পারে এলার্জি প্রতিক্রিয়া ওভারডোজ ক্ষেত্রে। চিয়া বীজ গ্রহণের পরে যে সমস্যা দেখা দেয় সে ক্ষেত্রে যে কোনও ক্ষেত্রেই ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
স্বাস্থ্য, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য গুরুত্ব।
বহুমুখী ব্যবহারে বহুমুখী ফ্যাটি এসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন এবং খনিজ, চিয়া বীজ মাংসপেশির বিকাশের সর্বোত্তমভাবে সমর্থন করে ভর এবং শক্তিশালী হৃদয় দৃশ্যমান স্বাভাবিক পেশী ছাড়াও পেশী। Chia বীজের একটি ইতিবাচক প্রভাব বেস আছে পেট এবং পুরো পরিপাক নালীর। তারা শক্তিশালী করে রান্না, তরুণাস্থি, যোজক কলা এবং দাঁত। Chia বীজ শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা এবং সর্বোত্তমভাবে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং নিয়াসিনের জন্য দেহ সরবরাহ করে যকৃত এবং স্নায়বিক অবস্থা। চিয়া বীজও প্রচার করে মানসিক সাস্থ্য। ওমেগা 3 এবং ওমেগা 6 এর উচ্চ সামগ্রী ফ্যাটি এসিড পেশীগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাদের গঠন প্রতিরোধ করে এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি নিরাময়ের জন্য সমর্থন করে। চিয়া বীজ তাত্পর্যপূর্ণ তীব্র বোধ, খাদ্য গ্রহণ এবং হ'ল নিকাশীর তীব্র বোধের মাধ্যমে ওজন হ্রাস কার্যক্রমকে সমর্থন করে। চিয়া বীজের উপর ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে রক্তে শর্করা স্তর এবং বৃদ্ধি সহনশীলতা, যা খেলাধুলায় সক্রিয় তাদের জন্য আদর্শ। তদ্ব্যতীত, চিয়া বীজের একটি ডিটক্সিফাইং প্রভাব থাকে, তারা এটিকে শক্তিশালী করে হৃদয় এবং বিরুদ্ধে রক্ষা চামড়া পক্বতা। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় এবং গর্ভাবস্থা, চিয়া বীজ স্বাস্থ্যকর টিস্যু তৈরি করতে এবং উন্নতি করতে সহায়তা করে ক্ষত নিরাময়। সাধারণভাবে, চিয়া বীজ হাড়ের টিস্যু এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে। এর ঝুঁকি হৃদয় রক্তের উন্নতি করে আক্রমণ হ্রাস হয় প্রচলন। কমানোর পাশাপাশি কোলেস্টেরল স্তর, চিয়া বীজ যেমন অনেক রোগের জন্য খুব কার্যকর হিসাবে দেখা গেছে অম্বল, অস্টিওআর্থারাইটিস, সংযোগে ব্যথা. বিরক্তিকর পেটের সমস্যা or ডায়াবেটিস এবং আঠালো অসহিষ্ণুতা. মধ্যে বিরক্তিকর পেটের সমস্যা, চিয়া বীজের অন্ত্রের ক্রিয়ায় ইতিবাচক এবং ভারসাম্যপূর্ণ প্রভাব রয়েছে effect চিয়া বীজগুলিও কার্যকরভাবে পারে ক্রোড়পত্র দ্য খাদ্য এবং থাইরয়েড ডিজঅর্ডারে লক্ষণগুলি হ্রাস করে।
