কিছুর জন্য, দুধ একটি স্বাস্থ্যকর অংশ খাদ্য, অন্যদের জন্য এটি অনেকের ট্রিগার স্বাস্থ্য সমস্যা তাই হয় দুধ স্বাস্থ্যকর নাকি না? শিশুরা দুধের উপর নির্ভরশীল, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা অন্যান্য অসংখ্য খাবারের উপর নির্ভর করতে পারে। তবুও, অনেক লোকের জন্য দুধ তাদের প্রতিদিনের অংশ খাদ্য - প্রাতঃরাশের সিরিয়াল বা সকালের সাথে শুরু কফি দুধের সাথে. কিন্তু স্বাস্থ্য দুধের তাত্পর্য বিতর্কিত। আমরা চালা দুধ আমাদের প্রচার করে কিনা তা নিয়ে আলোকপাত করুন স্বাস্থ্য বা ক্ষতি করে।
ক্যালসিয়াম সরবরাহকারী দুধ
সার্জারির পানি দুধের সামগ্রীকে প্রায় অনেক ফল এবং শাকসব্জির সাথে তুলনা করা যেতে পারে। প্রতি পরিবেশনের ক্ষেত্রে, তুলনামূলকভাবে আরও গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি গ্রহণ করা হয় - বিশেষজ্ঞরা উচ্চতর পুষ্টির কথা বলেন ঘনত্ব। সর্বাধিক পরিচিত উচ্চ হয় ক্যালসিয়াম দুধের সামগ্রী আধা লিটার দৈনিক প্রায় 70 শতাংশ জুড়ে ক্যালসিয়াম প্রাথমিক বিদ্যালয়ের বাচ্চার প্রয়োজনীয়তা এবং কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে 50 থেকে 60 শতাংশ। ক্যালসিয়াম হাড় গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে, খনিজটি অগত্যা বৃদ্ধ বয়সে হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধিতে বাধা দেয় না, যেমনটি শর্ত বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে। তবে উচ্চ ক্যালসিয়াম সামগ্রী এবং অনুকূল ক্যালসিয়াম-ফসফেট অনুপাতটি যে কোনও বয়সে হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।
দুধের অন্যান্য পুষ্টি
অন্যান্য খনিজ যেমন দস্তা এবং ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ দুধেও প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। শর্তে ভিটামিন, ভিটামিন এ এবং ডি এবং বিভিন্ন বি ভিটামিন বিশেষত পাওয়া যায়। দুধেও রয়েছে প্রোটিন - তথাকথিত দুধ প্রোটিন। এটির একটি উচ্চ জৈবিক মান রয়েছে। এর অর্থ ডায়েটারি প্রোটিন দুধে দক্ষতার সাথে শরীরের নিজস্ব প্রোটিনগুলিতে রূপান্তর করা যায়। খাদ্যের জৈবিক মানটির সর্বাধিক প্রাথমিক মানদণ্ড এর রচনা অ্যামিনো অ্যাসিড। আরও প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড একটি খাবার রয়েছে, এর মানের উচ্চতর প্রোটিন। যেহেতু অ্যামিনো অ্যাসিড বিভিন্ন খাদ্য একে অপরের পরিপূরক করতে পারে, জৈবিক মান খাবারের চতুর সংমিশ্রণ দ্বারা বাড়ানো যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দুধ এবং গমের আটার সংমিশ্রণের একটি জৈবিক মান রয়েছে।
দুগ্ধজাত পণ্যের ধরণ
দুধ বিভিন্ন বিভিন্ন ধরণের আসে, কারণ এটি আরও বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, দুধ গরম করা যায়, পেস্টুরাইজড হতে পারে, একজাত করা যায় বা এর চর্বিযুক্ত পরিমাণ হ্রাস করা যায়:
- কাঁচা দুধ: কাঁচা দুধ হ'ল 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে উত্তাপিত হয় না এমন খামারীদের কাছ থেকে চিকিত্সা করা দুধ। জার্মানিতে, কাঁচা দুধ কেবল ফার্ম থেকে সরাসরি কঠোর স্বাস্থ্যকর পরিস্থিতিতে বিক্রি করা যেতে পারে। সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে, কাঁচা দুধ সবসময় খাওয়ার আগে সিদ্ধ করতে হবে।
- টাটকা দুধ / পেস্টুরাইজড মিল্ক: কাঁচা দুধ পেস্টুরাইজেশনের মাধ্যমে তাজা দুধে পরিণত হয়। এখানে, দুধ 72 থেকে 75 সেকেন্ডের জন্য 15 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত হয়। এটি ব্যাকটিরিয়া গণনা হ্রাস করে এবং শেল্ফের জীবন বাড়ায়। মৃদু পেস্টুরাইজেশনের কারণে তাজা দুধ খুব কমই কোনও মূল্যবান উপাদান হারাবে।
- ইএসএল দুধ: এই দুধটি প্রায় সমস্ত সুপার মার্কেটের তাকগুলিতে তাজা দুধকে প্রতিস্থাপন করেছে এবং এর থেকে খুব কমই আলাদা হয়। ইএসএল দুধ (ইংরাজী থেকে: বর্ধিত বালুচর জীবন, জার্মান ভাষায়: বালুচরে দীর্ঘতর শেল্ফ লাইফ) হয় উত্তপ্ত তবে তাজা দুধের চেয়ে শক্তিশালী, বা এটি মাইক্রোফিল্টারযুক্ত।
- অতি উচ্চ তাপমাত্রার দুধ / এইচ-দুধ: দুধটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য 135 থেকে 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত করা হয়, যা এটি নির্বীজন করে। দুধটি তখন একজাত করা হয় যার অর্থ দুধের চর্বি সমানভাবে বিতরণ করা হয় যাতে দুধটি সহজে ক্রিম হয় না এবং হজম করা সহজ হয়। এই চিকিত্সা প্রক্রিয়াটির অসুবিধাটি হ'ল মূল্যবান উপাদানগুলির অনেকগুলি হারিয়ে যায়। তবে এর জন্য দুধ কয়েক মাস ধরে রাখা যেতে পারে।
- ঘন দুধ: 85 থেকে 100 মিনিটের জন্য দুধ 10 থেকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করা হয় জীবাণু। তারপরে এটি নেতিবাচক চাপের মধ্যে ঘন হয়, যা প্রায় 60 শতাংশ অপসারণ করে পানি। শেষ পর্যন্ত এটি এখনও একজাতীয়।
দুধের ফ্যাট কন্টেন্ট
পুরো দুধ, 1.5 শতাংশ দুধ বা খুব স্কিমযুক্ত বৈকল্পিক - দুধের তাকের সামনে, আপনি পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে গেছেন। নীতিগতভাবে, দুধের চর্বি ভাল সহ্য করা হয় কারণ এতে অনেক তথাকথিত মাঝারি-চেইন থাকে ফ্যাটি এসিড। এছাড়াও, অনেকগুলি বায়োঅ্যাকটিভ রয়েছে ফ্যাটি এসিডগবেষণায় দেখা গেছে, এর পরিমাণগুলি প্রাণীদের খাওয়ার দ্বারা প্রভাবিত হয় r আপনি সুপারমার্কেটে সাধারণত দুধের নিম্ন ফ্যাট স্তরগুলি থেকে চয়ন করতে পারেন:
- পুরো দুধে কমপক্ষে 3.5 শতাংশ ফ্যাট থাকে।
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধের চর্বি পরিমাণ 1.5 থেকে 1.8 শতাংশ ফ্যাট এর মধ্যে থাকে।
- স্কিম মিল্ক বা স্কিমযুক্ত দুধে কেবলমাত্র 0.5 শতাংশ পর্যন্ত ফ্যাট থাকে।
এর চর্বিযুক্ত উপাদান অনুসারে, নিম্ন ফ্যাটযুক্ত দুধের পরিমাণ কম ক্যালোরি, যা ক্রয়ের সিদ্ধান্তের জন্য প্রায়শই গুরুত্বপূর্ণ। 64 ক্যালোরি প্রতি দুধে 100 মিলিলিটার স্কিম দুধে 35 ক্যালোরির সাথে এখানে তুলনা করা হয়। পাতলা মানুষ বিনা দ্বিধায় পুরো দুধ ব্যবহার করতে পারেন; যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য হ্রাস-চর্বিযুক্ত সংস্করণটি স্বাভাবিকভাবেই বেশি উপযুক্ত। এখানে তবে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন ক এবং ডি হ্রাস করা হয়।
জৈব দুধ কি আসলেই স্বাস্থ্যকর?
সুপারমার্কেটে জৈব দুধের দাম প্রচলিত দুধের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এ থেকে, অনেকে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন যে কেবল গরুই করেন না নেতৃত্ব আরও একটি প্রজাতির উপযুক্ত জীবন, তবে জৈব দুধও স্বাভাবিক দুধের চেয়ে স্বাস্থ্যকর। তবে আসলেই কি তাই হয়? দুই ধরণের দুধের উপাদানগুলি কেবল সামান্য পৃথক হয়। নিউক্যাসল বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি বিস্তৃত মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে জৈব দুধে ওমেগা -3 অনুপাতের পরিমাণ বেশি ফ্যাটি এসিড জৈব দুগ্ধ গাভীর ফিডে ঘাসের অনুপাত বেশি হওয়ার কারণে: প্রচলিত দুধের মাত্র 16 শতাংশের তুলনায় অর্ধ লিটার জৈব দুধে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের 11 শতাংশ থাকে। জৈব দুধেও কিছুটা বেশি থাকে লোহা এবং ভিটামিন E অন্যদিকে প্রচলিত দুধে প্রায় 74 শতাংশ বেশি থাকে আইত্তডীন কারণ গরুর ঘন খাওয়ানো এটি সমৃদ্ধ। শেষ পর্যন্ত, জৈব দুধ এবং সাধারণ দুধের মধ্যে মানের মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই। যদিও দুধের ধরণের উপাদানগুলিতে কিছুটা আলাদা হয় তবে জৈবিক দুধের চেয়ে সাধারণ দুধে আর কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ সনাক্ত করা যায় না। তাই জৈব দুধ সেবন করলে কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর উপকার পাওয়া যায়। তবুও, জৈবিক দুধ কেনার জন্য একটি জিনিস স্পষ্টভাবে বলেছে: প্রাণীবান্ধব পশুপালন, যা তখন দামের পার্থক্যের জন্য মূল্যবান।
"দুধের অতিরিক্ত অংশ সহ" মিষ্টি সম্পর্কে সাবধান থাকুন
অনেকগুলি খাবার সরবরাহ করার কথা যা - বিশেষত বাচ্চাদের - "দুধের একটি অতিরিক্ত অংশ" বিস্তৃত ক্ষেত্রে সুপারিশ করা হয় না। কারণ নওগাত ছড়িয়ে পড়ে কিনা তা বিবেচনা করেই, চকলেট বার বা দুধযুক্ত ভরাট সঙ্গে অন্য মিষ্টান্ন - চর্বি একটি উচ্চ অনুপাত বা চিনি এখানে সবসময় দুধের সুবিধা যুক্ত হয়। এ জাতীয় খাবারগুলি মেনু থেকে সম্পূর্ণরূপে মুছে ফেলার দরকার নেই তবে এগুলি কোনও উপায়েই "স্বাস্থ্যকর খাবার" হিসাবে বোঝা উচিত নয়।
গরুর দুধের অ্যালার্জি
দুধের লোক এলার্জি অস্বস্তিতে গরুর দুধে নির্দিষ্ট কিছু প্রোটিনের প্রতিক্রিয়া জানান। এর কারণ হ'ল - সমস্ত অ্যালার্জির মতো - তাদের রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা কোনও পদার্থকে শ্রেণিবদ্ধ করে যা প্রকৃতপক্ষে একটি বিদেশী সংস্থা হিসাবে নির্দোষ নয়, এটির সাথে লড়াই করে এবং অতিরিক্ত প্রভাব ফেলে। অভিযোগগুলি সরাসরি দুধ খাওয়ার পরে বা বিলম্বের সাথে উপস্থিত হতে পারে। সাধারণ লক্ষণগুলি হ'ল একটি সংবেদনশীল সংবেদন মুখ, শ্লেষ্মা ঝিল্লি চুলকানি এবং ফোলা এবং চামড়া, শ্বাসকষ্ট এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অভিযোগ। একটি এলার্জি গরুর দুধে প্রায়শই শৈশবকালে ঘটে থাকে - সমস্ত শিশুদের প্রায় দুই থেকে তিন শতাংশ আক্রান্ত হয়। দুধ এলার্জি সাধারণত জীবনের প্রথম মাসগুলিতে এবং প্রায়শই শিশুর দুধ ছাড়ানোর পরে বিকাশ ঘটে। যাইহোক, আক্রান্ত 90% শিশু স্কুল বয়স দ্বারা দুধের প্রোটিনের প্রতি সহনশীলতা বিকাশ করে। যাদের গরুর দুধের প্রোটিনের স্থায়ী অ্যালার্জি রয়েছে তারা ছাগল এবং ভেড়ার দুধে স্যুইচ করতে সক্ষম হতে পারেন, যা জৈব স্টোরগুলিতে পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ।
নিউরোডার্মাটাইটিস এবং গরুর দুধ
A গরুর দুধের অ্যালার্জি ট্রিগার বা বাড়াতে পারে নিউরোডার্মাটাইটিস। যাইহোক, প্রতিটি ক্ষেত্রে এটি হয় না; অন্যান্য এলার্জি জাতীয় খাবার যেমন গম, সয়া সস, মাছ, বাদাম or ডিম কারণ হতে পারে। সুতরাং, এটি নির্ধারণ করা উচিত যে কোন অ্যালার্জেনগুলি প্রভাবিত করে চামড়া রোগ এবং তারপর খাদ্য সেই অনুযায়ী পরিবর্তন করা উচিত।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা (ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা)।
দুধের অ্যালার্জি থেকে আলাদা হওয়া একই রকম লক্ষণগুলির পরেও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এই ক্ষেত্রে, আক্রান্ত ব্যক্তি সহ্য করে না ল্যাকটোজ, দুধের অন্য উপাদান। শোষন করার জন্য ল্যাকটোজ অন্ত্রের মধ্যে, ব্যক্তিকে অবশ্যই প্রথমে এটি ভেঙে ফেলা উচিত any অনেক প্রাপ্তবয়স্করা এগুলির জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে এনজাইম তৈরি করতে আর পারবেন না, ল্যাকটেজ, কারণ হতে পারে ফাঁপ এবং অতিসার, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, যখন দুগ্ধজাতীয় খাবার গ্রহণ করা হয়। জার্মানি, প্রায় 15 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্ক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু। এশীয় দেশগুলিতে, দুধগুলি প্রায় শিশুদের দ্বারা সহ্য করা হয় - এ কারণেই দূর-পূর্ব থেকে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি মেনুগুলিতে খুব কমই পাওয়া যায়। যাহোক, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা তীব্রতা বিভিন্ন হতে পারে। কিছু লোক এখনও দুধ সহ্য করে কফি আমরা হব. পরিপক্ক পনির সাধারণত ভালভাবে সহ্য করা হয়, কারণ এতে খুব কমই কোনও ল্যাকটোজ থাকে। ঘটনাচক্রে, কিছু প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ এনজাইম উত্পাদন করতে পারে ল্যাকটেজ, যা দুধ হজম করার জন্য প্রয়োজনীয়, এটি একটি জিন প্রায় 7,500 বছর আগে থেকে রূপান্তর।
গরুর দুধ এবং ল্যাকটোজযুক্ত দুধের বিকল্প
একটি আপনি যদি গরুর দুধের অ্যালার্জি or ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, আপনি সহজেই দুধের বিকল্পগুলিতে স্যুইচ করতে পারেন। এর মধ্যে দুধের উপাদানগুলি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ফ্যাটগুলির সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। এই জাতীয় পণ্যগুলি সেই অনুযায়ী প্রাণীর প্রোটিন, ল্যাকটোজ এবং থেকে মুক্ত কোলেস্টেরল - এবং একই সময়ে ভেজান গরুর দুধের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে:
- সয়াদুধ
- সিরিয়াল দুধ যেমন ওট বা চালের দুধ
- আলমড দুধ
এছাড়াও, সঙ্গে মানুষের জন্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, সুপারমার্কেটগুলিতে অনেকগুলি ল্যাকটোজ-মুক্ত পণ্য রয়েছে, এটি একটি বিকল্পও।
ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া
এমনকি অ্যালার্জি এবং অসহিষ্ণুতাহীন লোকদেরও কিছু ক্ষেত্রে দুধ এড়ানো উচিত। যেমন তারা গ্রহণ করে, উদাহরণস্বরূপ, নির্দিষ্ট অ্যান্টিবায়োটিক, লোহা জন্য প্রস্তুতি বা বাইফোসফোনেটস অস্টিওপরোসিস চিকিত্সা। এখানে, দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্যগুলির কার্যকারিতা সীমাবদ্ধ করার সম্ভাবনা রয়েছে ওষুধ। কারণটি হচ্ছে দুধে থাকা ক্যালসিয়াম। এটিতে দুর্বল দ্রবণীয় যৌগগুলি তৈরি করতে পারে পেট নির্দিষ্ট সহ - সমস্ত নয় - ওষুধ। ফলস্বরূপ, ওষুধ কম সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং তদনুসারে তাদের সম্পূর্ণ প্রভাব বিকাশ করতে পারে না। এটি সুপারিশ করা হয় যে ওষুধ খাওয়ার পরে দুধের ব্যবধানে দুধ পান করা উচিত। অনুরূপ নির্দেশাবলী প্যাকেজ সন্নিবেশগুলিতেও পাওয়া যায়, যা কোনও ক্ষেত্রেই পালন করা উচিত।
দুধ: স্বাস্থ্যকর নাকি অস্বাস্থ্যকর?
বিজ্ঞানীদের মতামত যেমন দুধ স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী বা ক্ষতিকারক, এই প্রশ্নে মতামত পৃথক। দুধ সমালোচকরা বলেছেন যে দুধ সেবনকারীর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে, ডায়াবেটিস এবং অস্টিওপরোসিস। তারা স্যাচুরেটেড ফ্যাটি উদ্ধৃত করে অ্যাসিড দুধে কারণ হিসাবে, যা বাড়বে কোলেস্টেরল স্তর এবং এইভাবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ। এটা পরিষ্কার যে নিয়মিত দুধের ব্যবহার প্রতিরোধ করতে পারে না অস্টিওপরোসিস, কারণ ক্যালসিয়ামের ঘাটতি ছাড়াও অন্যান্য কারণগুলি এই রোগের বিকাশে জড়িত। তবে, গবেষণাগুলি এখন দাবি করেছেন যে দুধ আসলে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়। তবে ম্যাক্স রুবারার ইনস্টিটিউট দুধ গ্রহণ এবং অস্টিওপরোসিসের মধ্যে কোনও সংযোগ দেখতে পাচ্ছে না। দুধ, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং তাদের উপাদানগুলির পুষ্টির মূল্যায়নে ইনস্টিটিউট আরও লিখেছে যে দুধ ও দুগ্ধজাত খাবারের বৃদ্ধি বৃদ্ধিও হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত নয়, উচ্চ্ রক্তচাপ এবং ঘাই। বিপরীতে - দুধ এমনকি এই রোগগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে। তবে এই বিবৃতিগুলি শুধুমাত্র কম ফ্যাটযুক্ত দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
দুধ, দুগ্ধজাত খাবার এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি
এটি খুব সম্ভবত বিবেচিত হয় যে পুরুষরা 1.2 লিটারেরও বেশি দুধ বা 100 গ্রামের বেশি পান করেন হার্ড পনির যেমন পারমেশান প্রতিদিনের ঝুঁকির মুখোমুখি হয় প্রোস্টেট ক্যান্সার। মহিলাদের ক্ষেত্রে পরিস্থিতি আলাদা: একটি মেটা-বিশ্লেষণ প্রমাণ দিয়েছিল যে দুগ্ধজাত পণ্যের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে স্তন ক্যান্সার। অন্যদিকে, এমন অধ্যয়নও রয়েছে যেগুলি থেকে বোঝা যায় যে দুধে থাকা ল্যাকটোজগুলি পারে নেতৃত্ব একটি উচ্চ ঝুঁকি ডিম্বাশয় ক্যান্সার মহিলাদের মধ্যে। তবে এটি নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত করা যায়নি। তদতিরিক্ত, জার্মান পুষ্টি সমিতি (ডিজি) এবং ওয়ার্ল্ড অনুসারে কর্কটরাশি গবেষণা তহবিল আন্তর্জাতিক (ডাব্লুসিআরএফ), দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ঝুঁকি হ্রাস করে কোলন ক্যান্সার। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে এই ধনাত্মক প্রভাবটি 200 মিলিলিটার দুধ থেকে প্রতিদিন হয় এবং এটি ক্যালসিয়ামের কারণে হয়।
দুধ কতটা স্বাস্থ্যকর?
ডিজিই অনুসারে, 200 থেকে 250 গ্রাম দুধ এবং দই একটি দিনের প্রস্তাব দেওয়া হয় 50 এই 60 থেকে 190 গ্রাম পনির বা প্রায় দুই থেকে তিনটি টুকরো যোগ করুন। কম চর্বিযুক্ত পণ্যগুলি এখানে বেশি পছন্দনীয় যাতে দৈনিক ফ্যাট গ্রহণ কম রাখা যায়। তবে, জার্মানিতে প্রতিদিন দুধ এবং দুগ্ধজাত সামগ্রীর দৈনিক খরচ প্রতিদিন XNUMX গ্রাম হয়। এছাড়াও, ডিজির সুপারিশ - পাশাপাশি সাধারণভাবে দুধের বিষয়ে বৈজ্ঞানিক পরিস্থিতিও বিতর্কিত।
