খড়ের খাবার সংমিশ্রিত ডায়েট

খড়ের বিচ্ছেদ খাদ্য মার্কিন সার্জন এবং সাধারণ অনুশীলনকারী উইলিয়াম হাওয়ার্ড হেই (1866-1940) এর কাছে ফিরে যান। খড় a থেকে আক্রান্ত বৃক্ক এই সময়টি অসুখ ছিল এমন রোগ এবং তিনি অনুমিতভাবে এটি তার নতুন পুষ্টি ধারণা দিয়ে নিরাময় করেছিলেন। জার্মানভাষী দেশগুলিতে হাইস্কে পৃথকীকরণের খাবারটি বিশেষত চিকিত্সক লুডভিগ ওয়াল্ব (1907-1992) দ্বারা সুপরিচিত ছিল। আজ ওয়ালবের সহযোগী ইন্টার্নিস্ট টমাস হেইন্টজি কাজটি চালিয়ে যাচ্ছেন। ওয়ালব এবং হেইন্টজি বেশিরভাগ অংশে হ'য়ের পরামর্শ গ্রহণ করেছে, তবে এর মধ্যে কিছু পরিবর্তন করেছে। "ট্রেনকোস্ট" পুষ্টির বিকল্প রূপটি সম্ভবত জার্মানির পরে সবচেয়ে অনুগামীদের রয়েছে নিরামিষ খাদ্য। তাদের সংখ্যা আনুমানিক 1 থেকে 1.5 মিলিয়ন।

নীতি এবং লক্ষ্য

হায় হজমের রাসায়নিক আইনগুলির তত্ত্ব অনুসারে, শর্করা এবং প্রোটিন (প্রোটিন) মানুষের একইসাথে ভেঙে ফেলা যায় না এবং একই সাথে শোষিত হতে পারে পরিপাক নালীর। এর মধ্যে খাবারের সজ্জার ফলে দীর্ঘায়িত বসবাসের সময় পরিপাক নালীর ক্রমশ বৃদ্ধি এবং অ্যাসিড গঠনের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলস্বরূপ "গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অটোইন্টক্সিকেশন" এবং "হাইপারসিডিটি" হয়। অতএব, খাদ্য সংমিশ্রণের সর্বাধিক পরিচিত প্রাথমিক নীতি সাধারণ খাদ্য খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলির পৃথকীকরণ। তদ্ব্যতীত, খড়ের মতে সাধারণত "পশ্চিমা" মিশ্রিত হয় খাদ্য "অত্যধিক চিকিত্সা" কারণ (রক্তে অম্লাধিক্যজনিত বিকার) শরীরের. এটি তাঁর মতে, সমস্ত রোগের মূল কারণ এবং এগুলি, এটি মনের উপরও প্রভাব ফেলে, ধীর চিন্তাভাবনা, দুর্বল রায়, চিন্তার দুর্বলতা, মনোযোগের অভাব এবং রোগগত অবসাদ। খড় অতিরিক্ত ব্যবহারের জন্য "হাইপারসিডিটি" দোষ দেয় Hay প্রোটিন এবং পরিশোধিত এবং অস্বচ্ছল শর্করা, বিলম্বিত হজমশক্তি এবং খাদ্যতালিকাগুলির অনুপযুক্ত গঠন অ্যাসিড-বেস বজায় রাখা ভারসাম্য, হেই 80% বেস-ফর্মিং খাবার এবং 20% অ্যাসিড তৈরির খাবারের সমন্বয়ে একটি ডায়েটের পরামর্শ দেয়। হেইন্টজি বেস-ফর্মিং এবং অ্যাসিড তৈরির খাবারের ক্ষেত্রে 75% থেকে 25% এর অনুপাতের প্রস্তাব দেয়। বেস তৈরির খাবারগুলি মূলত কাঁচা খাওয়া উচিত, যেহেতু তাদের থাকা সুরক্ষামূলক পদার্থগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় নষ্ট হয়ে যায়। উপরন্তু, কাঁচা শাকসবজি এবং পুরো শস্য পণ্য অন্ত্রের ক্রিয়াকলাপ উত্সাহিত করা উচিত। এছাড়াও, যখনই সম্ভব খাবারগুলি জৈবিকভাবে জন্মাতে হবে, এতে কোনও নম্বর নেই সংরক্ষক, রঙিন, মিষ্টি or flavorings, এবং তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় তাজা খাওয়া বা এমনভাবে প্রস্তুত করা উচিত যা তাদের মান সংরক্ষণ করে। সংক্ষেপে, প্রাথমিকভাবে স্বাস্থ্য-ভিত্তিক হ'য়ের ফুড কম্বাইটিং ডায়েটের লক্ষ্যগুলি হ'ল:

• রোগ প্রতিরোধ
• থেরাপি যেমন রোগের বাত, মলাশয় প্রদাহ.
• হজম এনজাইমগুলির জন্য সর্বোত্তম অবস্থার তৈরি করা
• শরীরের "ওভারসিডিফিকেশন" রোধ করা
• বাস্তবতা বৃদ্ধি

পরিচালনানীতি

মানুষের বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে একসাথে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে খাদ্য সজ্জার সময় উত্তরণকে দীর্ঘায়িত করে না, গাঁজন, গাঁজন বা পোড় খাওয়ার কারণে অন্ত্রের স্বাবলম্বন করে না এবং অন্যথায় তা করে না নেতৃত্ব হজম প্রক্রিয়া ব্যাঘাত ঘটাতে। সুতরাং, খাবারে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার পৃথক করার জন্য হয়ের যুক্তি বৈজ্ঞানিকভাবে খণ্ডনযোগ্য। তদুপরি, সত্য যে স্তন দুধ, শিশুদের দ্বারা খাওয়া একমাত্র খাদ্য, উভয়ই থাকে শর্করা এবং প্রোটিন এই থিসিসের বিরুদ্ধেও যুক্তি রয়েছে যে মানুষ একইসাথে সর্বোত্তমভাবে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ব্যবহার করতে পারে না। যাইহোক, এমন প্রমাণ রয়েছে যে কার্বোহাইড্রেট- এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলির পৃথকীকরণ পরবর্তীকালের ক্ষেত্রে শারীরবৃত্তীয় অর্থে তৈরি করতে পারে ("খাবারের পরে") ইন্সুলিন নিঃসরণ 30 স্থূলকামী মহিলাদের জড়িত একটি গবেষণায়, পৃথকীকরণের ডায়েট খাওয়া উল্লেখযোগ্যভাবে আরও অনুকূল রোজা ইনসুলিন 12 সপ্তাহের পরে স্তরগুলি, পাশাপাশি গড়ে 2 কেজি বেশি ওজন হ্রাস। অ্যাসিড-বেসে খাবারের প্রভাব ভারসাম্য সবারই জানা. বর্তমানের বিজ্ঞানের অবস্থা অনুসারে, একটি দীর্ঘমেয়াদী অতিরিক্ত অ্যাসিড বোঝা সম্ভবত এর সাথে সম্পর্কিত associated স্বাস্থ্য ঝুঁকি। যাইহোক, থিসিস যা অ্যাসিড-বেসের একটি ঝামেলা ভারসাম্য সমস্ত রোগের প্রধান কারণটি সত্য নয়।অ্যাসিড এবং ঘাঁটি শরীরের ক্রমাগত উত্পাদিত হয়। এগুলি অবশ্যই ভারসাম্যপূর্ণ হতে হবে যাতে সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিকভাবে চলতে পারে of অ্যাসিড বা প্রোটন (এইচ +) মূলত এর অবক্ষয়ের মাধ্যমে ঘটে গন্ধককন্টিনিয়িং অ্যামিনো অ্যাসিড (methionine, সিসটাইডাইন), কেটনিক অ্যামিনো অ্যাসিড (লাইসিন, arginine) এবং ভোরের তারাসমন্বয় যৌগিক। বিপরীতে, anionic এর বিপাক অ্যামিনো অ্যাসিড (গ্লুটামেট, অ্যাস্পার্টেট) এবং জৈব অ্যাসিডের অবক্ষয় সল্ট (স্তন্যপায়ী, সাইট্রেট, ম্যালেট) নেতৃত্ব বেস সমতুল্য গঠনের (হাইড্রোক্সিল আয়ন, ওএইচ-) to সাধারণ প্রোটিন সমৃদ্ধ মিশ্র ডায়েটের সাথে, যা একই সময়ে উদ্ভিদের উত্সের জৈব অ্যাসিডের তুলনামূলকভাবে কম, প্রতিদিন প্রায় 50 মিমোল প্রোটন নেট তৈরি হয়। তবে অ্যাসিডের জন্য শরীরের মলত্যাগ ক্ষমতা এবং ঘাঁটিবিশেষত কিডনির মাধ্যমে, বহুগুণ বেশি, যাতে খুব ভারসাম্যহীন ডায়েট দ্বারা মলত্যাগ ক্ষমতাও শেষ হয়ে যায় না। এটি কী ভূমিকা রাখবে তা এখনও মূলত অজানা যোজক কলা অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সের নিয়ন্ত্রণে খেলে। এর ব্যাধি যোজক কলা বিপাকটি বেশ কয়েকটি রোগের জন্য দায়ী, বিশেষত ভাস্কুলার ডিজিজ এবং বাতজনিত অভিযোগগুলির জন্য। তত্ত্বটি হ'ল অতিরিক্ত অ্যাসিডগুলি অস্থায়ীভাবে বা স্থায়ীভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় যোজক কলা কোষ থেকে পরিবহন সময় রক্ত এবং বিপরীতভাবে. ফলে সুপ্ত রক্তে অম্লাধিক্যজনিত বিকার বা টিস্যু অ্যাসিডিসিসের পরিবর্তে বিভিন্ন বিপাকীয় ব্যাধি দেখা দেয়। তবে এই থিসিসের জন্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনও সরবরাহ করা হয়নি।

বাস্তবায়ন

খাদ্য নির্বাচন

খড় কাঁচা শাকসবজি, ফলমূল এবং এর একটি ডায়েট বর্ণনা করে বাদাম আদর্শ হিসাবে। ওয়ালব এবং হেইন্টজি খাবারের পছন্দগুলির জন্য পুরো-খাবারের ওরিয়েন্টেশন চার্টকে উল্লেখ করে।দুধ যে কোনও আকারে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও এটি অ্যাসিডিক ফল এবং শাকসব্জী বিশেষত সকালে খাওয়ার সময় বিষাক্ত পদার্থগুলি বের করে দেওয়ার কথা বলা হয়। পনির, একটি শক্তিশালী অ্যাসিডিফায়ার হিসাবে, অল্প সময়েই খাওয়া উচিত। চর্বি জন্য, ঠান্ডাবহু-সংখ্যক সমৃদ্ধ সমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেলগুলিযুক্ত ফ্যাটি এসিড অপরিবর্তিত পাশাপাশি পছন্দ করা উচিত মাখন এবং তাজা ক্রিম। লবণ এবং গরম মশলা কেবল খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত। অন্যদিকে টাটকা বাগান এবং বন্য গুল্ম প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করা যেতে পারে। উচ্চ-শক্তিযুক্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ সর্বনিম্ন রাখা উচিত (উদাহরণস্বরূপ, 1 গ্লাস বিয়ার / দিন, wine গ্লাস ওয়াইন / দিন), বিয়ারের সাথে স্টার্চ জাতীয় খাবার এবং ওয়াইন প্রোটিন খাবারের সাথে যেতে হবে। পরিশোধিত, অস্বচ্ছল এবং অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি, বিশেষত এডিটিভযুক্ত খাবারগুলি এড়ানো উচিত। শুয়োরের মাংস এবং লেবুগুলি সম্পূর্ণ নিরুৎসাহিত হয়। অন্যান্য খাবার হাইয়ের ফুড কম্বাইটিং ডায়েট অনুসারে বাঞ্ছনীয় নয়:

• সাদা ময়দা, সাদা রুটি, সাদা ময়দার পাস্তা, পালিশ চাল, সাগু, চিনাবাদাম, সাদা চিনি, মিষ্টি, জাম, জেলি, সংরক্ষণ করে (= মূলত শর্করা জাতীয় খাবার)।
• লেবুস, হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটস, সমাপ্ত পণ্য যেমন মেয়োনেজ, কালো চা, বিপুল পরিমাণে কফি (সর্বাধিক 2 কাপ / দিন), কোকো, ভিনেগার সারমর্ম (= নিরপেক্ষ খাবার)।
• শুয়োরের মাংস, কাঁচা প্রোটিন, চর্বিযুক্ত সসেজ, ধূমপান বা নিরাময়যুক্ত মাংস, সংরক্ষণ, রেউচিনি (= মূলত প্রোটিন জাতীয় খাবার)।

বিশেষ বৈশিষ্ট্য

হিন্টজ (2005) অনুযায়ী খড়ের পৃথকীকরণের নির্দেশিকাগুলি হ'ল:

• খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার থেকে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার পৃথকীকরণ।
• 3 গোষ্ঠীগুলিতে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, নিরপেক্ষ এবং ঘন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের শ্রেণিবদ্ধকরণ (টেবিল 1 দেখুন)।
• সমস্ত নিরপেক্ষ খাবার উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ-প্রোটিন উভয় খাবারের সাথে একত্রিত হতে পারে
• প্রতি খাবারে এক ধরণের প্রোটিন (মাংস বা মাছ, সর্বাধিক 60-100 গ্রাম / দিন) গ্রহণ
• ক্ষারক এবং অ্যাসিডিফায়ারে খাবারের শ্রেণিবদ্ধকরণ (সারণী 2 দেখুন)।
• বেস-ফর্মিং এবং অ্যাসিড তৈরির খাবারের অনুপাত 75% থেকে 25% হওয়া উচিত।
• প্রোটিন খাবারটি দুপুরে, সন্ধ্যায় কার্বোহাইড্রেট খাবার গ্রহণ করা উচিত
• পৃথক খাবারের মধ্যে তিন থেকে চার ঘন্টা বিরতি থাকা উচিত
• সন্ধ্যা। টার পরে শেষ খাবার গ্রহণ করা
• জৈব চাষ থেকে প্রাকৃতিক এবং যদি সম্ভব হয় তবে আঞ্চলিক এবং মৌসুমী খাবার ব্যবহার করুন

• জীবন বজায় রাখতে যতটুকু প্রয়োজন ততটুকু গ্রহণ করুন
• ধীরে ধীরে এবং বিশ্রামে খান, পাশাপাশি ভালভাবে চিবান।
• দ্রুত তৃপ্তির লক্ষ্যে প্রতিটি মূল খাবারের আগে কাঁচা শাকসবজি বা সালাদের একটি অংশ খাওয়া উচিত

ট্যাব 1: ওয়ালব এবং হিন্টজে অনুসারে খাবারের শ্রেণিবিন্যাস

মূলত শর্করাযুক্ত খাবার	নিরপেক্ষ খাবার	প্রোটিন হাইড্রেট খাবার
সমস্ত সিরিয়ালস। বি। গম, বানান, রাই, বার্লি, উত্সাহে টগবগ, ভূট্টা, বাদামী ভাত.	নীচের চর্বিগুলি উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বি, বীজ এবং স্প্রাউট থেকে ঠান্ডা চাপযুক্ত তেল যেমন সূর্যমুখী তেল বা আখরোট তেল, মাখন	সমস্ত রান্না করা মাংস (শুয়োরের মাংস বাদে) ই। যেমন ভাজা, স্টেক, কিমাংস রান্না করা মাংসের খাবার, ঘূর্ণিত রোস্ট, গলাশ, গরুর মাংসের সিদ্ধ হাম।
সমস্ত পুরো শস্য পণ্য। যেমন গোটা রুটি, পুরোমিল রোলস, পুরো মেটাল পাস্তা, আস্তেজাল সোজি, টোটাল মেক কেক।	সমস্ত অ্যাসিডযুক্ত দুগ্ধজাত। যেমন দই পনির, কেফির, বাটার মিল্ক দুধ দই, টক ক্রিম, মিষ্টি ক্রিম, ভারী ক্রিম পনির (> 60% ফ্যাট i। ট্র।), ক্রিম পনির	সমস্ত রান্না করা পোল্ট্রি জাত। যেমন টার্কির স্তন, গ্রিলড চিকেন, হাঁস-মুরগির সসেজ age
নীচের শাকসবজি পোটাটো, জেরুসালেম আর্টিচোক, বাটাটা, সালসিফাই	নীচের শাকসবজি এবং লেটুসআর্টিকোক, বেগুন, পাতলা লেটুস, ফুলকপি, ব্রোকলি, জলছানা, চিকোরি, চীনা বাঁধাকপি, ভেড়ার বাচ্চা, মৌরি, ক্যাল, শসা, গাজর, কোহলরবী, কুমড়ো, ড্যান্ডেলিয়ন, সুইস চারড, বেল বেল মরিচ, পার্সনিপ , মূলা, মূলা, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, বীট, লাল বাঁধাকপি, সাদা শালগম, সউরক্রাট, সেলারি, অ্যাস্পারাগাস, পালং শাক (কাঁচা), রূতাবাগা, টমেটো (কাঁচা), সাদা বাঁধাকপি, সয় বাঁধাকপি, জুড়িনি, পেঁয়াজ	সব ধরণের রান্না করা ফিশ্জ। বি ট্রাউট, হালিবট, হেরিং, কড, সালমন, ম্যাকেরেল, প্লেস, পোলক, টুনা, শেলফিস এবং ক্রাস্টেসিয়ান
নিম্নলিখিত ফলসফাইগ, খেজুর, কলা, ন-সালফারযুক্ত শুকনো ফল যেমন কিসমিস, এপ্রিকট, বরই।	নিম্নলিখিত অন্যান্য খাদ্যসকল, পাকা জলপাই, আগর-আগর, বাদাম, বাদাম, ব্লুবেরি, গ্রানুলসের সাথে উদ্ভিজ্জ ঝোল	নিম্নলিখিত অন্যান্য খাবারগুলিতে হরজার, তিলসিটার বা গৌদা, দুধ, ডিম, টোফু, টমেটো (রান্না করা), পালং শাক (রান্না করা) শুকনো পদার্থে 55% ফ্যাট পর্যন্ত পনির রয়েছে ese
নীচের মিষ্টিগুলি মধু, ম্যাপেল সিরাপ, আপেল এবং নাশপাতি সিরাপ, frutilose।	নিম্নলিখিত মশলাগুলি সম্পূর্ণ সমুদ্রের লবণ, ভেষজ লবণ, সেলারি লবন, রসুন, পেপ্রিকা, জায়ফল, বেল মরিচ, তরকারি, তুলসী, বুনো এবং বাগানের গুল্ম	অ্যাসিডিক ফল যা উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে রেনারি ফল, পম ফল, পাথর ফল, সাইট্রাস ফল, ক্রান্তীয় ফল।

সারণী 2: ক্ষারক এবং অ্যাসিডিফায়ারে খাবারের শ্রেণিবদ্ধকরণ।

ক্ষারযুক্ত খাবার	অ্যাসিড তৈরির খাবার
শাকসবজি, মূল সবজি, শাকসব্জি ফল, শাকসব্জী, সালাদ lad	মাংস, মাছ, সসেজ, অফাল জাতীয় প্রাণী প্রোটিন
সয়াবিন, সয়া দুধ, নারিকেলের দুধ.	শাকসব্জী প্রোটিন যেমন ভুট্টা, চাল, গম, রাই, ওটস, বার্লি, আম্বরান্ধ, পুরো শস্যের আচার
দুধ, চাবুকযুক্ত ক্রিম	সাদা প্যাস্ট্রি, রুটি, পাস্তা মধ্যে ময়দা নিষ্কাশন
সেদ্ধ আলু	দুগ্ধজাত পণ্য যেমন কুটির পনির, পনির
চেসনাট	শিল্পজাতীয় খাবার, রেডিমেড ফুড, ক্যানড ফুড, কেচাপ, রেডিমেড সালাদ ড্রেসিং
পাকা ফল, শুকনো ফল	কোলা, লেবু জল, সিরাপ, রস, ককটেল হিসাবে পানীয়
বাদাম, বাদামের দুধ	মিহি তেল এবং চর্বি
স্টিংং নেটলেট, ড্যান্ডেলিয়ন, আরুগুলা, পার্সেলেন, বন্য রসুনের মতো বুনো herষধিগুলি	কারখানা চিনি, ফলশর্করা, মিষ্টান্ন, চকোলেট
সুগন্ধযুক্ত bsষধিগুলি যেমন ক্রেস, শাইভস, চেরভিল, ধনিয়া, পুদিনা, মারজোরাম, টাইম.	জাম্বুরা জাতীয় সাইট্রাস ফল
ঠান্ডা চাপযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল, জলপাই	উত্তেজক যেমন কফি, অ্যালকোহল, নিকোটিন

পুষ্টির মূল্যায়ন

উপকারিতা

পুরো শস্য এবং ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির জন্য অগ্রাধিকার সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলির উচ্চ অনুপাত ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবারের উচ্চ মাত্রা নিশ্চিত করতে পারে। অতিরিক্ত চর্বি, চিনি এবং লবণের খাওয়ার মতো প্রায়শই গড় মিশ্র খাদ্যের সাথে যুক্ত পুষ্টির ত্রুটিগুলি এড়ানো যায়। এছাড়াও মাংসের কম ব্যবহারের কারণে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, কোলেস্টেরল এবং পিউরিন গ্রহণ কম হয়। ডিজিই দ্বারা প্রস্তাবিত হিসাবে খাবারের মধ্যে 3 থেকে 4 ঘন্টা প্রয়োজনীয় ব্যবধানের ফলে প্রতিদিন 4 থেকে 5 খাবার পাওয়া যায়। এছাড়াও, ল্যাকো-উদ্ভিজ্জ ফোকাসের কারণে হেইসের ফুড কম্বাইটিং ডায়েট তুলনামূলকভাবে শক্তির তুলনায় কম, যা একটি পছন্দসই ওজন হ্রাসের ক্ষেত্রে সুবিধাজনক।

অসুবিধা সমূহ

খাবারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন পৃথক করা কখনও কখনও অনুশীলনে কঠিন হতে পারে। তদতিরিক্ত, পুষ্টিগতভাবে মূল্যবান লেবুগুলিতে, যা কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, খড়ের পৃথকীকরণের ডায়েটে বাঞ্ছনীয় নয়। পৃথকীকরণের নীতিটি উদ্ভিদ এবং প্রাণী খাবারের সর্বোত্তম পরিপূরক প্রতিরোধেরও ফলস্বরূপ, যেহেতু কিছু শর্করা প্রোটিনযুক্ত খাবারের সাথে জৈবিকভাবে মূল্যবান প্রোটিন ধারণ করে। যেমন সংমিশ্রণগুলি উদাহরণস্বরূপ, দুধের সাথে সিরিয়াল (মুসেলি) এবং আলু দিয়ে ডিম। বেস-ফর্মিং এবং অ্যাসিড তৈরির খাবারের বিষয়ে সুপারিশটির ব্যবহারিক প্রয়োগ খাবারের পছন্দগুলিতে বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে, যাতে সিরিয়াল এবং সিরিয়াল পণ্য, পনির, মাছ এবং মাংসের মতো দুগ্ধজাতীয় খাবারগুলি কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়। এটি ঘুরেফিরে কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অপর্যাপ্ত গ্রহণের ঝুঁকি নিয়ে থাকে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (বিশেষ করে ফোলিক অ্যাসিড), ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, লোহা, সেলেনিউম্, আইত্তডীন, বা ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড.

contraindications

ঘাসের খাদ্যের সংমিশ্রিত ডায়েট সীমিতভাবে ব্যবহারযোগ্য, বিশেষত শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং নার্সিং মায়েদের ঘাটতির ঝুঁকির কারণে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স (বিশেষ করে ফোলিক অ্যাসিড), ক্যালসিয়াম, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্, লোহা, সেলেনিউম্, আইত্তডীন ওমেগা 3 ফ্যাটি এসিড.

উপসংহার

এর ব্যবহারিক ডিজাইনে, হেইসের ফুড কম্বাইটিং ডায়েট পরিমিত চর্বি এবং শক্তির পরিমাণ এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত সামগ্রীর সাথে পুষ্টির প্রধানত দুগ্ধযুক্ত রূপের প্রতিনিধিত্ব করে, যা আংশিকভাবে পুরো খাদ্য পুষ্টির সুপারিশগুলির উপর ভিত্তি করে। প্রয়োজনীয় সামগ্রীর পুষ্টির প্রয়োজন ভিত্তিক সরবরাহ খাবারের বিস্তৃত নির্বাচনের মাধ্যমে সম্ভব, যাতে হেইসের ফুড কম্বাইটিং ডায়েট স্থায়ী ডায়েট হিসাবে মূলত উপযুক্ত। তবে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অল্প পরিমাণে এড়াতে, সিরিয়াল এবং সিরিয়াল পণ্য, দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং মাছের পর্যাপ্ত পরিমাণে নিশ্চিতকরণের যত্ন নেওয়া উচিত। অ-প্রমাণ-ভিত্তিক অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে খড়ের খাবারের মিশ্রণ ডায়েট বিভিন্ন রোগে যেমন বাতজনিত রোগের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, চামড়া রোগ, স্থূলতা, লিপিড বিপাক ব্যাধি বা উচ্চ রক্তচাপ। তবে, খাদ্য সংমিশ্রিত ডায়েটের ইতিবাচক প্রভাবগুলি সম্ভবত উচ্চ ফাইবার, কম ফ্যাটযুক্ত, কম-মাংস এবং কম-কোলেস্টেরল ডায়েট এবং কার্বোহাইড্রেট- এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার এবং বেস-গঠনের খাবারগুলির উচ্চ অনুপাতের পৃথকীকরণের নয়। তদ্ব্যতীত, খড়ের খাবারের সংমিশ্রণ ডায়েট মিথ্যা বা বৈজ্ঞানিকভাবে অসমর্থিত এমন অসংখ্য বক্তব্যের উপর ভিত্তি করে। এছাড়াও, গ্রুপগুলিতে খাবারের বরাদ্দ আংশিকভাবে স্বেচ্ছাচারী বলে মনে হয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিম পনির এবং কুটির পনিরকে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলির পরিবর্তে নিরপেক্ষ খাবারগুলিতে বরাদ্দ করা হয়, বা টমেটো এবং পালং শাক যখন কাঁচা হয় তবে তা রান্না করার সময় প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের গ্রুপের হয়।