ডোকোসেকেক্সেনিক এসিড (ডিএইচএ): সংজ্ঞা, সংশ্লেষণ, শোষণ, পরিবহন এবং বিতরণ

ডোকোসেকেক্সেনিক এসিড (ডিএইচএ) একটি দীর্ঘ শৃঙ্খলা (≥ 12) কারবন (সি) পরমাণু), বহু-সংশ্লেষিত (> 1 ডাবল বন্ড) ফ্যাটি অ্যাসিড (ইংরেজি: পিইউএফএএস, পলিঅনস্যাচুরেটেড) ফ্যাটি এসিড) ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের গ্রুপের সাথে সম্পর্কিত (এন -3 এফএস, প্রথম ডাবল বন্ড উপস্থিত রয়েছে - যেমন ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের মিথাইল (সিএইচ 3) থেকে দেখা যায় - তৃতীয় সিসি বন্ডে) - সি 22: 6; n-3। ডিএইচএ উভয় মাধ্যমে সরবরাহ করা যেতে পারে খাদ্যমূলত: ফ্যাটযুক্ত সামুদ্রিক মাছের তেলগুলির মাধ্যমে যেমন ম্যাকেরেল, হেরিং, আইল এবং সালমন এবং মানবদেহে সংশ্লেষিত (গঠিত) প্রয়োজনীয় (প্রাণবন্ত) এন -3 এফএস আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (সি 18: 3) থেকে। অনেকের চর্বিতে ডিএইচএর তুলনামূলকভাবে উচ্চ সামগ্রী ঠান্ডা-পানি মাছের প্রজাতিগুলি খাদ্য শৃঙ্খল থেকে বা স্পিরুলিনা এবং ক্রিল (ছোট ক্রাস্টেসিয়ানস, চিংড়ির মতো ইনভার্টেব্রেটস) জাতীয় শৈবাল গ্রহণের মধ্য দিয়ে পূর্ববর্তী আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থেকে আসে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফিশ ফার্ম-উত্থিত মাছ, যে ওমেগা -3 এর প্রাকৃতিক ডায়েটরি উত্সের অভাব রয়েছে ফ্যাটি এসিড, প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে থাকা মাছের তুলনায় ডিএইচএ ঘনত্বের উল্লেখযোগ্য পরিমাণ রয়েছে।

সংশ্লেষণ

আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড হ'ল ডিএইচএর অন্তঃসত্ত্বা (দেহের নিজস্ব) সংশ্লেষণের পূর্ববর্তী (পূর্ববর্তী) এবং দেহের ভিতরে একচেটিয়াভাবে প্রবেশ করে খাদ্যমূলত উদ্ভিজ্জ তেলগুলির মাধ্যমে শণ, আখরোট, ক্যানোলা এবং সয়াবিন তেল। অবনতি (ডাবল বন্ধন সন্নিবেশ, একটি অসম্পৃক্ত এক মধ্যে একটি পরিচ্ছন্ন যৌগ পরিবর্তন; মানুষের মধ্যে এটি কেবল ইতিমধ্যে বিদ্যমান ডাবল বন্ড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড শৃঙ্খলের কারবক্সাইল (সিওওএইচ) এর মধ্যে ঘটে) এবং প্রসারিত (ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের দৈর্ঘ্য দ্বারা) একসাথে 2 সি পরমাণু), আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডটি মসৃণ এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামে রূপান্তরিত হয় (কাঠামোগত সমৃদ্ধ কোষ অর্গানলে ঝিল্লি দ্বারা বেষ্টিত গহ্বরের একটি চ্যানেল সিস্টেমের সাথে) লিউকোসাইটস (সাদা রক্ত কোষ) এবং যকৃত ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মাধ্যমে কোষগুলি আইকোসাপেন্টেয়েনিক এসিড (ইপিএ; সি 20: 5) ডিএইচএ-তে বিপাক (বিপাক) আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের ডিএইচএতে রূপান্তর নিম্নরূপ:

• আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (সি 18: 3) → সি 18: 4 ডেল্টা -6 ডেসাতুরাস দ্বারা (এনজাইম যা ষষ্ঠ সিসি বন্ডে একটি ডাবল বন্ড সন্নিবেশ করে - যেমন ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের সিওওএইচ প্রান্ত থেকে দেখা যায় - বৈদ্যুতিন স্থানান্তরিত করে)।
• সি 18: 4 → সি 20: 4 দ্বারা ফ্যাটি অ্যাসিড এলংগেস (এনজাইম যা দীর্ঘ হয়) ফ্যাটি এসিড একটি সি 2 শরীর দ্বারা)।
• সি 20: 4 → আইকোসাপেন্টেয়েনিক এসিড (সি20: 5) ডেল্টা -5 ডেসাতুরাস দ্বারা (এনজাইম যা পঞ্চম সিসি বন্ডে ডাবল বন্ড সন্নিবেশ করে - যেমন ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের সিওওএইচ প্রান্ত থেকে দেখা যায় - বৈদ্যুতিন স্থানান্তরিত করে)।
• সি 20: 5 → ডকোসাপেন্টেয়েনিক অ্যাসিড (সি 22: 5) → ফ্যাটি অ্যাসিড এলংগেস দ্বারা টেট্রাকোসাপেন্টেয়েনিক এসিড (সি 24: 5)।
• ডেল্টা -24 দেশাতুর দ্বারা সি 5: 24 → টেট্রাকোসাপেন্টেইনোইক এসিড (সি 6: 6)।
• সি 24: 6 → ডকোসাহেক্সেনয়েইক অ্যাসিড (সি 22: 6) is-অক্সিডেশন দ্বারা (ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির এক সময়ে 2 সি পরমাণু দ্বারা অক্সিডেটিভ সংক্ষিপ্তকরণ) পেরক্সিসোমেস (কোষ অর্গানেলিস যেখানে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য যৌগিক জারিত হয়)

ডিএইচএ পরিবর্তিতভাবে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি (অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি) এবং নিউরোপ্রোটেক্টিভ (স্নায়ু কোষ এবং স্নায়ু ফাইবারের বেঁচে থাকার প্রচার করা) ডকোসানোয়াইডগুলির যথাক্রমে ডকোস্যাট্রেনিজ, ডি-সিরিজ রেজোলিনস এবং নিউরোপ্রোটেক্টিনগুলির পূর্ববর্তী হিসাবে কাজ করে, যা এর কোষে ঘটে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা (→ নিউট্রোফিলস) এবং মস্তিষ্ক (→ গ্লিয়াল সেল) পাশাপাশি রেটিনাতে অন্যদের মধ্যে। মহিলারা পুরুষদের তুলনায় আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থেকে আরও কার্যকর ডিএইচএ সংশ্লেষণ প্রদর্শন করে যা এস্ট্রোজেনের প্রভাবগুলির জন্য দায়ী হতে পারে। যেখানে স্বাস্থ্যকর অল্প বয়স্ক মহিলারা প্রায় 21% আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড পরিবর্তিতভাবে (খাবারের মাধ্যমে) ইপিএ এবং 9% ডিএইচএতে রূপান্তর করে, খাদ্য থেকে প্রায় 8% আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডই ইপিএতে রূপান্তরিত হয় এবং কেবল 0-4% ডিএইচএতে রূপান্তরিত হয় সুস্থ তরুণ পুরুষদের মধ্যে। ডিএইচএর অন্তঃসত্ত্বা সংশ্লেষণ নিশ্চিত করতে, ব-দ্বীপ -6 এবং ব-দ্বীপ -5 উভয় প্রসারণের পর্যাপ্ত ক্রিয়াকলাপ প্রয়োজন। উভয় অবনমিতির জন্য বিশেষত বিশেষ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের প্রয়োজন হয় পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6), biotin, ক্যালসিয়াম, ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ এবং দস্তা, তাদের ফাংশন বজায় রাখতে। এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি হ্রাস করার ফলে ডেসেটুরেস ক্রিয়াকলাপ হ্রাস পায় এবং পরবর্তীকালে প্রতিবন্ধী ডিএইচএ সংশ্লেষণের দিকে যায়। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি ছাড়াও, ডেল্টা -6 ডেস্যাটুরেস ক্রিয়াকলাপটি নিম্নলিখিত কারণগুলির দ্বারা বাধা রয়েছে:

• স্যাচুরেটেড এবং আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি গ্রহণের পরিমাণ বেড়েছে অ্যাসিডযেমন ওলেইক অ্যাসিড (C18: 1; n-9-FS) এবং লিনোলিক অ্যাসিড (C18: 2; n-6-FS)।
• এলকোহল উচ্চ মাত্রায় এবং দীর্ঘ সময় ধরে সেবন, দীর্ঘস্থায়ী অ্যালকোহল গ্রহণ।
• কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেয়েছে
• ইনসুলিন নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস
• ভাইরাল সংক্রমণ
• রোগ যেমন লিভারের রোগ D
• জোর - লিপোলিটিকের মুক্তি হরমোন, যেমন বৃক্করস, যা বিভাজনের দিকে নিয়ে যায় ট্রাইগ্লিসারাইডস (টিজি, ট্রিভলেন্টের ট্রিপল এস্টারস এলকোহল গ্লিসারিন তিনটি ফ্যাটি সহ অ্যাসিড) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের উদ্দীপনার মাধ্যমে স্যাচুরেটেড এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের মুক্তি লিপ্যাস.
• পক্বতা

আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থেকে ডিএইচএ সংশ্লেষণের পাশাপাশি ডেল্টা -6 এবং ডেল্টা -5 ডেসাতুরাস এবং ফ্যাটি অ্যাসিড এলঙ্গাস লিনোলিক অ্যাসিড (সি 18: 2; এন -6-এফএস) আরাচিডোনিক অ্যাসিড রূপান্তরকরণের জন্যও দায়ী (সি 20: 4 ; এন-6-এফএস) এবং ডকোসাপেন্টিয়েনিক অ্যাসিড (সি 22: 5; এন -6-এফএস) এবং ওলাইক অ্যাসিড (সি 18: 1; এন -9-এফএস) থেকে আইসোসেটেরেনিক এসিড (সি 20: 3; এন -9-এফএস), যথাক্রমে সুতরাং, অন্যান্য জৈবিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটির সংশ্লেষণে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড এবং লিনোলিক অ্যাসিড একই এনজাইম সিস্টেমের জন্য প্রতিযোগিতা করে অ্যাসিড, আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের সাথে উচ্চতর সখ্যতা রয়েছে (বাধ্যতামূলক) শক্তি) লিনোলিক অ্যাসিডের তুলনায় ডেল্টা -6 দেশাতুরের জন্য। উদাহরণস্বরূপ, যদি আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের চেয়ে বেশি লিনোলিক অ্যাসিড সরবরাহ করা হয় খাদ্য, প্রিনেফ্ল্যামেটরি (প্রদাহ-প্রচার) ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড আরকিডোনিক অ্যাসিডের এন্ডোজেনাস সংশ্লেষণ বৃদ্ধি পেয়েছে এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি (অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি) ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ইপিএ এবং ডিএইচএর অন্তঃসত্ত্বা সংশ্লেষণ হ্রাস পেয়েছে। এটি খাদ্যতালিকায় আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের লিনোলিক অ্যাসিডের পরিমাণগতভাবে ভারসাম্য অনুপাতের প্রাসঙ্গিকতার চিত্র তুলে ধরেছে। জার্মান পুষ্টি সোসাইটির (ডিজিই) মতে ডায়েটে ওমেগা -6 থেকে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের অনুপাত প্রতিরোধমূলকভাবে কার্যকর রচনার ক্ষেত্রে 5: 1 হওয়া উচিত। লিনোলিক অ্যাসিডের অত্যধিক মাত্রাতিরিক্ত গ্রহণ - আজকের ডায়েট অনুসারে (সিরিয়াল জীবাণু তেলের মাধ্যমে, সূর্যমুখীর তেল, উদ্ভিজ্জ এবং ডায়েট মার্জারিন ইত্যাদি) এবং সাবঅপটিমাল এনজাইম ক্রিয়াকলাপ, বিশেষত ডেল্টা -6 ডেসেটুরেসের ঘন ঘন ঘন ঘন ক্ষুদ্রায়ণ ঘাটতির কারণে, হরমোনজনিত প্রভাব, পারস্পরিক ক্রিয়ার ফ্যাটি অ্যাসিড ইত্যাদির কারণেই মানুষের মধ্যে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থেকে ডিএইচএ সংশ্লেষণ খুব ধীর এবং নিম্ন স্তরে, এজন্যই আজকের দৃষ্টিকোণ থেকে ডিএইচএ একটি অপরিহার্য (গুরুত্বপূর্ণ) যৌগ হিসাবে বিবেচিত হয়। ফলস্বরূপ, ডিএইচএ সমৃদ্ধ ব্যবহার ঠান্ডা-পানি মাছ, যেমন হেরিং, স্যামন, ট্রাউট এবং ম্যাকেরেল (২ টি মাছের খাবার / সপ্তাহ, ৩০-৪০ গ্রাম মাছ / দিন অনুসারে) প্রশাসন ডিএইচএ এর মাধ্যমে মাছের তেল ক্যাপসুল অপরিহার্য. কেবলমাত্র ডিএইচএ সমৃদ্ধ একটি ডায়েট মানবদেহে এই অত্যন্ত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের সর্বোত্তম ঘনত্বকে নিশ্চিত করে। বিশেষত চলাকালীন সময়ে ডিএইচএর বহিরাগত সরবরাহ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান, যেহেতু অনাগত বা শিশু উভয়ই সীমাবদ্ধ এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপের কারণে প্রয়োজনীয় ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড ডিএইচএ পর্যাপ্ত পরিমাণে সংশ্লেষ করতে সক্ষম হয় না। ডিএইচএ এর উন্নয়নের প্রচার করে মস্তিষ্ক, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং দর্শন ভ্রূণ এখনও গর্ভবতী থাকাকালীন, তবে বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় এবং আরও ভ্রূণের বিকাশের সময়। নরওয়ের একটি গবেষণা থেকে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে কডের সাথে পরিপূরক হওয়া মায়েদের 4 বছরের বাচ্চা শিশু যকৃত তেল সময় গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর প্রথম তিন মাসের মধ্যে (2 গ্রাম ইপিএ + ডিএইচএ / দিন) 4 বছর বয়সী বাচ্চাদের তুলনায় আইকিউ টেস্টে উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল পারফরম্যান্স করেছে যাঁর মায়েদের কোড লিভারের তেল পরিপূরক হয়নি। এই গবেষণাগুলি অনুসারে, জন্মপূর্ব এবং শুরুর দিকে ডিএইচএর একটি আন্ডারসপ্লাই শৈশব বৃদ্ধি শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশকে এবং ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে নেতৃত্ব to বুদ্ধি কম - হ্রাস শিক্ষা, স্মৃতি, চিন্তা, এবং একাগ্রতা ক্ষমতা - এবং দরিদ্র চাক্ষুষ ক্ষমতা বা তীক্ষ্ণতা।

Resorption

ডিএইচএ ফ্রি ফর্ম এবং আবদ্ধ উভয়ভাবে ডায়েটে উপস্থিত থাকতে পারে ট্রাইগ্লিসারাইডস (টিজি, ট্রিভলেন্টের ট্রিপল এস্টারস এলকোহল গ্লিসারিন তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড সহ) এবং ফসফোলিপিড (পিএল, ভোরের তারা-সামান্য, অ্যাম্পিফিলিক লিপিড কোষের ঝিল্লির প্রয়োজনীয় উপাদান হিসাবে), যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল (জিআই) ট্র্যাক্টে যান্ত্রিক এবং এনজাইমেটিক অবক্ষয়ের সাপেক্ষে ec মেকানিকাল বিচ্ছুরণ - ম্যাস্টিকেশন, গ্যাস্ট্রিক এবং অন্ত্রের পেরিস্টালিসিস - এবং এর ক্রিয়া পিত্ত খাদ্যতালিকা emulsify লিপিড এবং এইভাবে তাদের ছোট ছোট তেলের ফোঁটায় (0.1-0.2 মিমি) বিভক্ত করুন যা লিপেসগুলি আক্রমণ করতে পারে (এনজাইম যে ক্লিভ ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড (এফএফএস) থেকে লিপিড Ip লাইপোলাইসিস)। Pregastric এবং গ্যাস্ট্রিক (পেট) লিপ্যাসেস ক্লিভেজ শুরু করে ট্রাইগ্লিসারাইডস এবং ফসফোলিপিড (ডায়েটারি লিপিডগুলির 10-30%)। তবে, প্রধান লিপোলাইসিস (70-90% লিপিড) এর মধ্যে দেখা যায় দ্বৈত (ডুডোনাল) এবং জ্যাজুনাম (জিজুনাম) অগ্ন্যাশয়ের (অগ্ন্যাশয়) থেকে সংশ্লেষগুলির ক্রিয়া অধীনে, যেমন অগ্ন্যাশয় হিসাবে লিপ্যাস, কার্বক্সিলিস্টের লিপেজ এবং phospholipase, যার নিঃসরণ (নিঃসরণ) cholecystokinin (সিসিকে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের পেপটাইড হরমোন) দ্বারা উদ্দীপিত হয়। মনোগ্লিসারাইডস (এমজি, গ্লিসারিন একটি ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন ডিএইচএ) এর সাথে সংযুক্ত, লাইসো-ফসফোলিপিড (গ্লিসারল একটি দ্বারা সংক্ষিপ্ত ফসফরিক এসিড), এবং ডিজিএ সহ ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি, অন্যদিকে হাইড্রোলাইজড লিপিডের সাথে টিজি এবং পিএল ক্লিভেজের সাহায্যে ক্ষুদ্রান্ত্রের লুমেনে একত্রিত হয় as কোলেস্টেরল, এবং পিত্ত অ্যাসিড মিশ্র micelles গঠন (3-10 এনএম ব্যাসের গোলাকার কাঠামো, যা লিপিড অণু যাতে ব্যবস্থা করা হয় পানি-দ্রবণীয় অণু অংশগুলি বাইরের দিকে পরিণত হয় এবং জল-দ্রবণীয় অণু অংশগুলি অভ্যন্তরীণ দিকে পরিণত হয়) - লিপিডগুলির দ্রবণীয়করণ (দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি) জন্য micellar ফেজ - যা লিপোফিলিক (চর্বি-দ্রবণীয়) পদার্থকে এন্টারোসাইটগুলিতে উত্থিত করতে দেয় (ছোট্ট কোষগুলিতে) অন্ত্রের এপিথেলিয়াম) দ্বৈত এবং জিজুনাম গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগগুলি অ্যাসিড উত্পাদন বৃদ্ধি সঙ্গে যুক্ত, যেমন জোলিঙ্গার-এলিসন সিনড্রোম (হরমোনের সংশ্লেষণ বৃদ্ধি গ্যাস্ট্রিন অগ্ন্যাশয় বা উপরের টিউমার দ্বারা ক্ষুদ্রান্ত্র), করতে পারা নেতৃত্ব প্রতিবন্ধী শোষণ লিপিড অণু এবং এইভাবে স্টিটাররিয়াতে (মলটিতে রোগগতভাবে চর্বিযুক্ত পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছিল), কারণ মাইকেলেস তৈরির প্রবণতা অন্ত্রের লুমেনের পিএইচ হ্রাসের সাথে হ্রাস পায়। ফ্যাট শোষণ শারীরবৃত্তীয় অবস্থার অধীনে 85-95% এর মধ্যে হয় এবং দুটি প্রক্রিয়া দ্বারা ঘটতে পারে। একদিকে, এমজি, লিসো-পিএল, কোলেস্টেরল এবং বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি, যেমন ডিএইচএ, লিপোফিলিক প্রকৃতির কারণে প্যাসিভ বিচ্ছুরণের মাধ্যমে এবং অন্যদিকে ঝিল্লির সাথে জড়িত হয়ে এন্টারোসাইটের ফসফোলিপিড ডাবল ঝিল্লির মধ্য দিয়ে যেতে পারে প্রোটিনযেমন FABPpm (প্লাজমা ঝিল্লির ফ্যাটি অ্যাসিড-বাঁধাই প্রোটিন) এবং FAT (ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রান্সলোকেস), যা এগুলি ছাড়াও অন্যান্য টিস্যুতে উপস্থিত থাকে ক্ষুদ্রান্ত্র, যেমন যকৃত, বৃক্ক, অ্যাডিপোজ টিস্যু - অ্যাডিপোকাইটস (ফ্যাট কোষ), হৃদয় এবং অমরা, কোষগুলিতে লিপিড আপটেক গ্রহণের অনুমতি দেয়। উচ্চ-চর্বিযুক্ত ডায়েট FAT এর বহিঃপ্রকাশ (কোষের অভ্যন্তরে) উদ্দীপিত করে। এন্টারোসাইটে, ডিএইচএ, যা নিখরচায় ফ্যাটি অ্যাসিড হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে (গ্রহণ করা হয়েছিল) বা মোনগ্লিসারাইড আকারে এবং অন্তঃকোষীয় লিপ্যাসের প্রভাবের অধীনে প্রকাশিত হয়েছে, এফএবিপিসি (সাইটোসোলের ফ্যাটি অ্যাসিড-বাইন্ডিং প্রোটিন) এর সাথে আবদ্ধ স্যাচুরেটেড লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনায় অসম্পৃক্তদের জন্য উচ্চতর সখ্যতা রয়েছে এবং বিশেষত জিজুনামের ব্রাশ সীমানায় প্রকাশিত হয় (গঠিত হয়)। পরবর্তীকালে প্রোটিন-বদ্ধ ডিএইচএর সক্রিয়করণ এডিনসিন ট্রাইফসফেট (এটিপি) -নির্ভরশীল এসিল-কোএনজাইম এ (কোএ) সিনথেটিজ (→ ডিএইচএ-কোএ) এবং ডিএইচএ-কোএকে এসিবিপি (অ্যাসিল-কোএ-বাইন্ডিং প্রোটিন) এ স্থানান্তর, যা আন্তঃকোষীয় পুল এবং সক্রিয় লং-চেইনের ট্রান্সপোর্টার হিসাবে কাজ করে ফ্যাটি অ্যাসিড (অ্যাসিল-কোএ), ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ফসফোলিপিডগুলির পুনঃসংশোধনকে মসৃণ এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলামে সজ্জিত করে (ঝিল্লি দ্বারা আবদ্ধ প্ল্যানার গহ্বরের সমৃদ্ধ শাখার চ্যানেল সিস্টেম) এবং এভাবে - লিপিড অপসারণের মাধ্যমে অণু ছড়িয়ে পড়া ভারসাম্য থেকে - আরও লিপোফিলিক (ফ্যাট-দ্রবণীয়) পদার্থকে এন্টারোসাইটগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা। এর পরে যথাক্রমে ডিএইচএ সমন্বিত টিজি এবং পিএল অন্তর্ভুক্ত করে লিপিড-ট্রাইগ্লিসারাইডস, ফসফোলিপিডস সমন্বিত চাইলোমিক্রনগুলিতে (সিএম, লিপোপ্রোটিন), কোলেস্টেরল এবং কোলেস্টেরল এস্টার-এবং অ্যাপোলিপোপ্রোটিন (লাইপোপ্রোটিনের প্রোটিন অংশ, স্ট্রাকচারাল স্ক্যাফোল্ডস এবং / বা স্বীকৃতি এবং ডকিং অণুর হিসাবে কাজ করে, উদাহরণস্বরূপ, ঝিল্লি রিসেপ্টরগুলির জন্য), যেমন এপো বি 48, এআই, এবং এইআইভি, এবং অন্ত্রের মধ্যে শোষিত ডায়েটরি লিপিডগুলির পরিবহনের জন্য দায়ী পেরিফেরিয়াল টিস্যু এবং লিভার চাইলমিক্রনে পরিবহণের পরিবর্তে যথাক্রমে ডিএইচএ-সমেত টিজি এবং পিএলগুলিও ভিএলডিএলে অন্তর্ভুক্ত টিস্যুতে স্থানান্তরিত করা যায় (খুব কম) ঘনত্ব লাইপোপ্রোটিন)। ভিএলডিএল দ্বারা শোষিত ডায়েটরি লিপিডগুলি অপসারণ বিশেষ করে অনাহার অবস্থায় ঘটে enter এন্টারোসাইটগুলিতে লিপিডগুলির পুনঃব্যবস্থাপনা এবং চাইলোমিক্রনে তাদের অন্তর্ভুক্তি কিছু রোগের ক্ষেত্রে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে যেমন: এডিসনের রোগ (অ্যাড্রিনোকোর্টিকাল অপ্রতুলতা) এবং Celiac রোগ (ময়দায় প্রস্তুত আঠা-প্রযুক্তি এন্টারোপ্যাথি; দীর্ঘস্থায়ী রোগ এর শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী এর ক্ষুদ্রান্ত্র কারণে আঠালো অসহিষ্ণুতা), যা চর্বি হ্রাস করতে পারে শোষণ এবং শেষ পর্যন্ত স্টিটারেরিয়া (মলটিতে প্যাথলজিকভাবে চর্বিযুক্ত পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে) অন্ত্রের ফ্যাট শোষণ একইভাবে অভাব উপস্থিতিতে প্রতিবন্ধী হতে পারে পিত্ত অ্যাসিড এবং অগ্ন্যাশয় রস নিঃসরণ, উদাহরণস্বরূপ, ইন সিস্টিক ফাইব্রোসিস (এক্সোক্রাইন গ্রন্থিগুলির কর্মহীনতার সাথে যুক্ত বিপাকের জন্মগত ত্রুটি ক্লরিনের যৌগিক চ্যানেল), এবং অতিরিক্ত গ্রহণের উপস্থিতিতে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (অপরিবর্তনীয় খাদ্য উপাদানগুলি অন্যদের মধ্যে চর্বিযুক্ত অদৃশ্য জটিলগুলি তৈরি করে)।

পরিবহন এবং বিতরণ

লিপিড সমৃদ্ধ চাইলোমিক্রনস (৮০-৯০% ট্রাইগ্লিসারাইড সমন্বিত) এক্সোসাইটোসিস (কোষের বাইরে পদার্থের পরিবহন) দ্বারা এন্টারোসাইটের আন্তঃস্থায়ী স্থানগুলিতে গোপন (গোপন) হয় এবং এর মাধ্যমে দূরে স্থানান্তরিত হয় লসিকা। ট্রানকাস ইনটিনালাইসিস (পেটের গহ্বরের অব্যবহিত লিম্ফ্যাটিক সংগ্রহের ট্রাঙ্ক) এবং ড্যাক্টাস থোরাসিকাস (বক্ষ স্তরের গহ্বরের লিম্ফ্যাটিক সংগ্রহের ট্রাঙ্ক) এর মাধ্যমে, ক্লাইমিক্রনগুলি উপক্লাভিয়ানে প্রবেশ করে শিরা (সাবক্লাভিয়ান শিরা) এবং জগুলার শিরা (জগুলার শিরা) যথাক্রমে, যা ব্র্যাচিওসেফালিক শিরা (বাম দিক) - অ্যাঙ্গুলাস ভেনোসাস (ভেনাস এঙ্গেল) তৈরি করে। উভয় পক্ষের ভেনা ব্র্যাচিওসেফালিকা একত্রিত হয়ে অযৌক্তিক উচ্চতর গঠন করে ভেনা কাভা (উচ্চতর ভেনা কাভা), যা এতে খোলে ডান অলিন্দ এর হৃদয়। এর পাম্পিং ফোর্স দ্বারা হৃদয়, পেরোফেরিয়াল মধ্যে chylomicrons প্রবর্তিত হয় প্রচলন, যেখানে তাদের অর্ধ-জীবন রয়েছে (সময় যার সাথে সময়ের সাথে দ্রুত হ্রাস হওয়া একটি মূল্য অর্ধেক অর্ধেক) is যকৃতে পরিবহণের সময়, লিপোপ্রোটিনের ক্রিয়াকলাপের মধ্যে চাইলমিক্রনগুলি থেকে সর্বাধিক ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি ডিএইচএ সহ গ্লিসারল এবং ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডে বিভক্ত হয় লিপ্যাস (এলপিএল) এর এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলির পৃষ্ঠের উপরে অবস্থিত রক্ত কৈশিক, যা পেরিফেরিয়াল টিস্যু দ্বারা গ্রহণ করা হয়, যেমন পেশী এবং অ্যাডিপোজ টিস্যু, আংশিকভাবে প্যাসিভ বিস্তারের দ্বারা, আংশিকভাবে বাহক-মধ্যস্থতা - এফএবিপিএম; ফ্যাট এই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে, চাইলোমিক্রনগুলি চাইলোমিক্রন অবশেষে (সিএম-আর, স্বল্প চর্বিযুক্ত ক্লাইমোক্রোন অবশিষ্টাংশের কণা) অবনমিত হয়, যা লিভারের নির্দিষ্ট রিসেপ্টরগুলিতে আবদ্ধ থাকে, অ্যাপোলিপোপ্রোটিন ই (অ্যাপোই) দ্বারা মধ্যস্থতা করে। লিভারের মধ্যে সিএম-আর এর আপটেকটি রিসেপ্টর-মধ্যস্থতা এন্ডোসাইটোসিসের মাধ্যমে ঘটে (আক্রমণ এর কোষের ঝিল্লি CM কোষের অভ্যন্তরে সিএম-আর -যুক্ত ভ্যাসিক্যালগুলি (এন্ডোসোমস, সেল অর্গানেলস) শ্বাসরোধ করে। সিএম-আর সমৃদ্ধ এন্ডোসোমগুলি লাইসোসোমগুলির সাথে ফিউজ (হাইড্রোলাইজিং সহ কোষ অর্গানেলিস) এনজাইম) লিভারের কোষের সাইটোসোলের ফলে, ডিএইচএ সহ ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বিস্ময় ঘটে সিএম-রুপিতে লিপিড থেকে। ডিএইচএ-কে এফএবিপিসিতে আবদ্ধ করার পরে, এটিপি-নির্ভরশীল অ্যাসিল-কোএ সিনথেটিজ দ্বারা এটি সক্রিয়করণ এবং ডিএইচএ-কোএকে এসিবিপিতে স্থানান্তরিত করার পরে, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ফসফোলিপিডগুলির পুনঃনির্ধারণ ঘটে। পুনরায় সংশ্লেষিত লিপিডগুলি লিভারে আরও বিপাক (বিপাক) এবং / বা ভিএলডিএলে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে (খুব কম) ঘনত্ব লাইপোপ্রোটিনগুলি রক্ত ​​প্রবাহের মাধ্যমে এক্সট্রাহেপাটিক ("লিভারের বাইরে") টিস্যুতে যাওয়ার জন্য। হিসাবে ভিএলডিএল ঘুরছে রক্ত পেরিফেরিয়াল কোষগুলিতে আবদ্ধ থাকে, ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি এলপিএলের ক্রিয়া দ্বারা ক্লিভ করা হয় এবং ডিএইচএ সহ মুক্তিপ্রাপ্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি প্যাসিভ বিচ্ছুরণ এবং ট্রান্সমিম্ব্রন পরিবহণের মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ করা হয় প্রোটিনযেমন যথাক্রমে FABPpm এবং FAT। এর ফলে ভিএলডিএল থেকে আইডিএল (ইন্টারমিডিয়েট) এর ক্যাটাবোলিজম হয় ঘনত্ব লাইপোপ্রোটিন)। আইডিএল কণা হয় লিভার দ্বারা রিসেপ্টর-মধ্যস্থতার পদ্ধতিতে গ্রহণ করা যেতে পারে এবং সেখানে হ্রাস করতে পারে বা কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ ট্রাইগ্লিসারাইড লাইপেজ দ্বারা রক্তের রক্তরসে বিপাকীয়করণ করতে পারে এলডিএল (কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন), যা কোলেস্টেরল দিয়ে পেরিফেরাল টিস্যু সরবরাহ করে। টিস্যু এবং অঙ্গগুলির কোষগুলিতে, ডিএইচএ হ'ল ফসফোলিপিডগুলিতে মিশ্রিত হয়, যেমন প্লাজমা মেমব্রেনের কোষ এবং কোষের ঝিল্লির ঝিল্লি, যেমন - ফসফটিডিলেটেনোলামাইন,-কোলাইন এবং -সারিন as মাইটোকনড্রিয়া (কোষের "পাওয়ার পাওয়ারহাউস") এবং লাইসোসোম (অ্যাসিডের পিএইচ এবং কোষের সাথে কোষ অর্গানেলগুলি) এনজাইম)। ডিএইচএ সমৃদ্ধ বিশেষত সিএনপ্টোসোমগুলির ফসফোলিপিডস (ভাসিক এবং সংখ্যক স্নায়ু টার্মিনাল রয়েছে) মাইটোকনড্রিয়া) ধূসর পদার্থের (কেন্দ্রের অঞ্চলগুলি) স্নায়ুতন্ত্র প্রধানত গঠিত স্নায়ু কোষ দেহ) এর মস্তিষ্ক (Te কর্টেক্স (কর্টেক্স) মস্তিষ্ক এবং লঘুমস্তিষ্ক), কেন্দ্রীয়ের সাধারণ বিকাশ এবং কার্যকারিতার জন্য ডিএইচএ প্রয়োজনীয়তা তৈরি করে স্নায়ুতন্ত্র, বিশেষত স্নায়ু বাহিত হওয়ার জন্য (→) → শিক্ষা, স্মৃতি, চিন্তা, এবং একাগ্রতা)। মানব মস্তিষ্ক %০% ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা গঠিত, যার মধ্যে ডিএইচএ সবচেয়ে বেশি অনুপাতের হিসাব করে। অনেকগুলি গবেষণায় দেখা গেছে যে কোষের ঝিল্লিতে ফসফোলিপিডের ফ্যাটি অ্যাসিড প্যাটার্নগুলি ডায়েটের ফ্যাটি অ্যাসিড গঠনের উপর দৃ .়ভাবে নির্ভরশীল। সুতরাং, উচ্চ ডিএইচএ গ্রহণের ফলে আরচিডোনিক অ্যাসিড স্থানান্তরিত করে এবং এইভাবে ঝিল্লি তরলতা বৃদ্ধি করে প্লাজমা ঝিল্লির ফসফোলিপিডে ডিএইচএর অনুপাত বাড়িয়ে তোলে, যা ঘুরে বেড়ানোগুলির ক্রিয়াকলাপগুলিকে প্রভাবিত করে প্রোটিন (রিসেপ্টর, এনজাইম, ট্রান্সপোর্ট প্রোটিন, আয়ন চ্যানেল), নিউরোট্রান্সমিটারগুলির উপলব্ধতা (বার্তাবাহক যা তাদের যোগাযোগের সাইটগুলির মাধ্যমে এক নিউরোন থেকে অন্যটিতে তথ্য প্রেরণ করে (synapses)), ব্যাপ্তিযোগ্যতা (ব্যাপ্তিযোগ্যতা) এবং আন্তঃকোষীয় পারস্পরিক ক্রিয়ার। ডিএইচএর উচ্চ স্তরের রেটিনার ফোটোরিসেপ্টর (বিশেষায়িত, হালকা সংবেদনশীল সংবেদক কোষ) এর কোষের ঝিল্লিতেও পাওয়া যায়, যেখানে ডিএইচএ সাধারণ বিকাশ এবং ফাংশন, বিশেষত রডোপসিনের পুনর্জন্মের জন্য (প্রোটিন অপসিনের যৌগ) এবং ভিটামিন এ অ্যালডিহাইড রেটিনাল, যা চোখের দৃষ্টি এবং সংবেদনশীলতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ডিএইচএ ধারণ করে এমন অন্যান্য টিস্যুগুলির মধ্যে গনাদ (গনাদ), শুক্রাণু, চামড়া, রক্ত, এর কোষ রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, এবং কঙ্কাল এবং কার্ডিয়াক পেশী। গর্ভবতী মহিলারা একটি জটিল ব্যবস্থার মাধ্যমে শরীরে ডিএইচএ সঞ্চয় করতে সক্ষম হন এবং যখন প্রয়োজন হয় তখন এই রিজার্ভটি আঁকেন। 26 শে-40 তম সপ্তাহের প্রথম দিকে গর্ভাবস্থা (এসএসডাব্লু), যার সময় কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশ দ্রুত এগিয়ে যায় - সেরিব্রালাইজেশন পর্ব, যা জন্মের পরে প্রথম মাসগুলিতে প্রসারিত হয় - ডিএইচএ অজাতের মস্তিষ্কের টিস্যুতে অন্তর্ভুক্ত হয়, এবং মায়ের ডিএইচএ অবস্থানটি ডিগ্রির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ জমে। শেষ ত্রৈমাসিকের (২৮-৪০ তম এসএসডাব্লু) চলাকালীন, ডিএইচএ সামগ্রীটি কর্টেক্স (কর্টেক্স) এর তিনগুণ বৃদ্ধি করে মস্তিষ্ক এবং লঘুমস্তিষ্ক এর ভ্রূণ। গর্ভাবস্থার শেষার্ধে, ডিএইচএ ক্রমবর্ধমান রেটিনার টিস্যুতে জমা হয় - সেই সময় যখন চোখের মূল বিকাশ ঘটে। গর্ভকালীন 32 সপ্তাহের আগে জন্মগ্রহণকারী প্রসবকালীন শিশুদের মস্তিষ্কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস DHA থাকে এবং পরবর্তী সময়ে সাধারণত বিকাশের শিশুদের তুলনায় আইকিউ পরীক্ষায় গড়ে 15 পয়েন্ট কম হয়। তদনুসারে, প্রাথমিকভাবে ডিএইচএ-সমৃদ্ধ ডায়েটের সাথে প্রাথমিক ডিএইচএর ঘাটতি পূরণ করার জন্য প্রারম্ভকালীন শিশুদের ক্ষেত্রে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, মাতৃত্বিক ডিএইচএ গ্রহণ এবং ডিএইচএ এর সামগ্রীর মধ্যে একটি ইতিবাচক সম্পর্ক রয়েছে স্তন দুধ। ডিএইচএ মধ্যে প্রভাবশালী ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রতিনিধিত্ব করে স্তন দুধ। বিপরীতে, শিশু সূত্রযুক্ত খাবারগুলিতে, যার মধ্যে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড হ'ল প্রভাবশালী ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে বা কোনও ডিএইচএ থাকে না। ডিএইচএ-এর তুলনা করার সময় একাগ্রতা বুকের দুধ খাওয়ানো শিশু এবং শিশু সূত্রে খাওয়ানো শিশুদের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর স্তর পূর্বে দেখা গেছে। ডিএইচএর সাথে শিশু সূত্রে খাবারের শক্তিশালীকরণ অকাল এবং সাধারণত বিকাশকারী শিশুদের মধ্যে চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা এবং নিউরোনাল বিকাশের প্রচার করে বা অভাবজনিত লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করে কিনা তা গবেষণার বিতর্কিত প্রকৃতির কারণে অস্পষ্ট থাকে remains

ক্ষয়

ফ্যাটি অ্যাসিডের বিপাক (ব্রেকডাউন) শরীরের সমস্ত কোষে, বিশেষত যকৃত এবং পেশী কোষগুলিতে ঘটে এবং এটিকে স্থানীয়করণ করা হয় মাইটোকনড্রিয়া (কোষগুলির "শক্তি শক্তিঘর")) ব্যতিক্রম হয় এরিথ্রোসাইটস (লোহিত রক্তকণিকা), যার কোনও মাইটোকন্ড্রিয়া এবং স্নায়ু কোষ নেই, যা ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি ভেঙে দেয় এমন এনজাইমের অভাব রয়েছে। ফ্যাটি অ্যাসিড ক্যাটাবোলিজমের প্রতিক্রিয়া প্রক্রিয়াটিকে ß-অক্সিডেশনও বলা হয়, যেহেতু ফ্যাটি অ্যাসিডের ß-C পরমাণুতে জারণ দেখা দেয় ß ß-অক্সিডেশন, পূর্বে সক্রিয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি (অ্যাসিল-কোএ) বেশ কয়েকটি এসিটিল-তে অক্সিডেটিভ অবনমিত হয় কোএ (সক্রিয়) এসিটিক এসিড 2 সি পরমাণু নিয়ে গঠিত) এমন একটি চক্র যা বারবার চালিত হয়। এই প্রক্রিয়াতে, অ্যাসিল-কোএ 2 সি পরমাণু দ্বারা সংক্ষিপ্ত করা হয় - প্রতি এক রান "এসিটাইল-কোএ" এর সাথে সম্পর্কিত। স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির বিপরীতে, যার ক্যাটাবোলিজমটি ß-অক্সিডেশন সর্পিল অনুসারে ঘটে, ডিএইচএ-র মতো অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি তাদের অবক্ষয়ের সময় বেশ কয়েকটি রূপান্তর প্রতিক্রিয়া ভোগ করে - ডাবল বন্ডের সংখ্যার উপর নির্ভর করে - কারণ তারা প্রকৃতির সিআইএস-কনফিগার করা হয় (উভয় পদার্থ রেফারেন্স প্লেনের একই দিকে রয়েছে), তবে ox-জারণের জন্য তাদের অবশ্যই ট্রান্স-কনফিগারেশনে থাকতে হবে (উভয় পদার্থ রেফারেন্স প্লেনের বিপরীত দিকে রয়েছে)। Ss-অক্সিডেশনের জন্য উপলব্ধ করার জন্য, ডিগ্রিএইচটি যথাক্রমে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ফসফোলিপিডগুলিতে আবদ্ধ হওয়া অবশ্যই প্রথমে হরমোন সংবেদনশীল লাইপেসের দ্বারা মুক্তি দিতে হবে। অনাহারে এবং জোর পরিস্থিতিতে, এই প্রক্রিয়াটি (→ লিপোলাইসিস) তীব্রতর হয় লিপোলিটিকের মুক্তির কারণে হরমোন যেমন বৃক্করস। লাইপোলাইসিসের সময় প্রকাশিত ডিএইচএ রক্ত ​​প্রবাহের মাধ্যমে লিভার এবং পেশীগুলির মতো শক্তি গ্রহণকারী টিস্যুগুলিতে পৌঁছে যায় - আবদ্ধ অ্যালবামিন (গ্লাবুলার প্রোটিন)। কোষের সাইটোসোল-এ, ডিটিএইচটি নির্ভরশীল অ্যাসিল-কোএ সিন্থেটেজ (→ ডিএইচএ-কোএ) দ্বারা সক্রিয় হয় এবং কার্নিটাইনের (3-হাইড্রোক্সি-4-ট্রাইমিথিলাইমোবোনট্রিক অ্যাসিড, কোয়ার্টারনারি) এর সাহায্যে অভ্যন্তরীণ মাইটোকন্ড্রিয়াল ঝিল্লি পেরিয়ে মাইটোকন্ড্রিয়াল ম্যাট্রিক্সে স্থানান্তরিত হয় cells অ্যামোনিয়াম (এনএইচ 4 +) যৌগিক, সক্রিয় লং-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির জন্য একটি রিসেপটর অণু। মাইটোকন্ড্রিয়াল ম্যাট্রিক্সে, ডিএইচএ-কোএ ß-অক্সিডেশনের সাথে পরিচিত হয়, যার চক্রটি একবার চালানো হয় - নীচে:

• অ্যাসিল-কোএ → আলফা-বিটা-ট্রান্স-এনওয়েল-কোএ (অসম্পৃক্ত যৌগ) → এল-বিটা-হাইড্রোক্সিয়াসিল-কোএ → বিটা-কেটোসিল-কোএ → অ্যাসিল-কোএ (সিএন -২)।

ফলাফলটি হ'ল 2 ডি পরমাণু দ্বারা সংক্ষিপ্ত একটি ডিএইচএ, যা পরবর্তী প্রতিক্রিয়া চক্রের প্রবেশের আগে অবশ্যই তার সিএস ডাবল বন্ডে এনজাইম্যাটিকভাবে ট্রান্স-কনফিগার করা উচিত। যেহেতু ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের সিওওএইচ প্রান্ত থেকে দেখা যায় - ডিএইচএর প্রথম ডাবল বন্ডটি একটি সমান সংখ্যক সি পরমাণুতে অবস্থিত (→ আলফা-বিটা-সিএস-এনোয়েল-কোএ), এটি হাইড্রেটেজের প্রভাবে দেখা দেয় (এনজাইম, যা একটি অণুতে H2O সঞ্চয় করে), আলফা-বিটা-সিএস-এনোয়েল-কোএকে ডি-বিটা-হাইড্রোক্সিয়াসিল-কোএতে রূপান্তরিত করা হয় এবং তারপরে, একটি এপিমেরেজের প্রভাবের অধীনে (এনজাইম যা সি সি পরমাণুর অসমানীয় বিন্যাসকে পরিবর্তন করে) অণুতে), এটি এল-বিটা-হাইড্রোক্সিয়াসিল-কোএ-তে সমাকলিত হয়, যা ß-জারণের মধ্যবর্তী পণ্য। Ss-অক্সিডেশন আরও একবার চালিত হওয়ার পরে এবং ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনটি আরও সি ​​2 বডি দ্বারা সংক্ষিপ্ত করে দেওয়ার পরে, ডিএইচএর পরবর্তী সিআইএস-ডাবল বন্ডের ট্রান্সফার কনফিগারেশন ঘটে, যা ফ্যাটি অ্যাসিড চেইনের সিওওএইচ প্রান্ত থেকে দেখেছে - বিজোড় সংখ্যাযুক্ত সি পরমাণুর (→ বিটা-গামা-সিআইস-এনোয়েল-কোএ) স্থানীয়করণ করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, বিটা-গামা-সিজ-এনোয়েল-কোএ আইসোমেরাজের ক্রিয়া অনুযায়ী আলফা-বিটা-ট্রান্স-এনোয়েল-কোএকে আইসোমাইজড করা হয়, যা reaction-জারণের মধ্যবর্তী হিসাবে সরাসরি তার প্রতিক্রিয়া চক্রের মধ্যে প্রবর্তিত হয়। সক্রিয় ডিএইচএ সম্পূর্ণরূপে এসিটিল-কোএতে অবনতি না হওয়া অবধি 4 টি আরও রূপান্তর প্রতিক্রিয়া (2 আইসোমেজ প্রতিক্রিয়া, 2 হাইড্রেটাস-এপিমেরেজ প্রতিক্রিয়া) এবং আরও 8 টি ß-জারণ চক্র প্রয়োজনীয়, যাতে মোট total-জারণ 10 বারের মধ্য দিয়ে চালিত হয় , 6 রূপান্তর প্রতিক্রিয়া (3 আইসোমেজ, 3 হাইড্রেটেস-এপিমেরেজ প্রতিক্রিয়া) - 6 বিদ্যমান সিআইএস-ডাবল বন্ধনের সাথে সম্পর্কিত - স্থান গ্রহণ এবং 11 এসিটেল-কোএ পাশাপাশি হ্রাসিত কোএনজাইমগুলি (10 এনএডিএইচ 2 এবং 4 এফএডিএইচ 2) গঠিত হয়। ডিএইচএ ক্যাটাবোলিজমের ফলে প্রাপ্ত এসিটেল-কোএ সাইট্রেট চক্রের মধ্যে প্রবর্তিত হয়, যার মধ্যে জৈব পদার্থের জারণ ক্ষয় ঘটে NADH2 এবং FADH2 এর মতো হ্রাস কোয়েঞ্জাইমগুলি অর্জনের লক্ষ্যে, যা শ্বাসকষ্টে ox-জারণ থেকে হ্রাস কোনেজাইমগুলির সাথে একত্রিত হয় শৃঙ্খলাটি এটিপি সংশ্লেষিত করতে ব্যবহৃত হয় (এডিনসিন ট্রাইফোসফেট, অবিলম্বে উপলব্ধ শক্তির সার্বজনীন রূপ)। যদিও অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির ß-অক্সিডেশনের সময় রূপান্তর প্রতিক্রিয়াগুলির (সিআইস ট্রান্স) প্রয়োজন, ফ্যাট-ফিডযুক্ত ইঁদুরগুলির পুরো শরীর বিশ্লেষণে প্রকাশিত হয় যে লেবেলযুক্ত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির মতো একই দ্রুত অবক্ষয় প্রদর্শন করে।

রেচন

শারীরবৃত্তীয় অবস্থার অধীনে, উচ্চ শোষণের হারের (7-100%) কারণে 85 গ্রাম / দিনে চর্বি গ্রহণের ক্ষেত্রে মলগুলিতে ফ্যাট ফ্যাট হ্রাস 95% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। ম্যালাসিমিলিমেশন সিনড্রোম (ভাঙ্গা হ্রাস এবং / বা শোষণের কারণে প্রতিবন্ধী পুষ্টির ব্যবহার) , উদাহরণস্বরূপ ঘাটতির কারণে পিত্ত অ্যাসিড এবং অগ্ন্যাশয় রস নিঃসরণ মধ্যে সিস্টিক ফাইব্রোসিস (বিপাকের জন্মগত ত্রুটি, অকার্যকারজনিত কারণে এক্সোক্রাইন গ্রন্থিগুলির কর্মহীনতার সাথে সম্পর্কিত ক্লরিনের যৌগিক চ্যানেল) বা ছোট অন্ত্রের রোগ, যেমন Celiac রোগ (দীর্ঘস্থায়ী রোগ এর শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী কারণে ক্ষুদ্রান্ত্র আঠালো অসহিষ্ণুতা), করতে পারা নেতৃত্ব অন্ত্রের মেদ শোষণ কমাতে এবং এইভাবে স্টিটারেরিয়াতে (মলটিতে রোগগতভাবে চর্বিযুক্ত উপাদান (> 7%) বৃদ্ধি পায়)।